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裴嘉宁夜里睡不好,许沁玉睡得迷迷糊糊都能
觉小姑
翻来覆去,所以早上时候都会让小姑
多睡会。

来端吃
时,得知今儿也有他跟妹妹小翠的,对着许沁玉千恩万谢。
煎完
又炒了一盆
醋溜大白菜。
在加上切好的卤萝卜跟一个煎
和一条酸辣开胃的白菜条,
夹馍的肚里都被这馅料撑的大大的,一
咬
去,面
是酥的,
是香的,还有油脂冒
,却是油而不腻,加上煎
的焦香,萝卜的
烂,酸辣的白菜,好吃到让裴家人都愣了
。
她那些卤的
猪肚的份量大概就够五十来个
夹馍,所以就烙了五十五个烙饼。
大炉
上的卤
也又煮开了,萝卜自然也熟了。
锅底刷到一层薄薄的猪油和盐
,煎
来的
焦香四溢,一个个的圆嘟嘟的。
许沁玉本是打算自己去,但四哥一定要过来帮她推车,她自己推了
,的确有些重。
一个
夹馍里五六块大大的
,一小块猪肚,没办法,猪肚就一个,切
来自然每个
夹馍里一小块。
裴危玄推着推车,推车扶手
宽,她也帮着使了把力气,两人跟推车还是
明显,有些扫积雪的邻居看见二人,还有那奇怪推车上冒着
气的砂锅,立刻就知
两人应该是租了夏家房屋的人,昨天晚上害得大家都快无法
“这么香,肯定是卤
的味
,就是卤
铺
的
也没这么香的,咱家哪里买得起卤
吃,儿啊,快别闹了。”
许沁玉忙完这些,就烧了
,全家人洗漱后才
睡。
许沁玉卤的
实在太香了,哪怕砂锅上还盖着盖
,这香味都遮不住。
“我不,我不,我就要吃。”
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裴危玄帮着把大炉
提到推车
面,又把一锅卤
端到炉
上放好,炉
里的火已经去掉,只剩
一丁
的文火,这是让砂锅
着保温的。
她又
了面,把面搁在案板上醒了一刻钟,把锅里的卤菜都给倒
之前准备的大砂锅里,把锅给清洗后开始
面烙饼
。
桂
香有些人家正开着院门在院
里扫雪,还有小孩儿在巷
里嬉闹玩雪。
等两人离开,闻氏把厨房屋
都给打扫清理的
净净。
她每次刚去厨房,便宜夫君也差不多跟了
来。
等饼烙完开始煎
。
闻氏心中大定,这等味
的
夹馍,连京城里
都没有,不对,连
里的御膳房都
不
,何况是这等偏僻的西南之地,这个营生的确是
得。
晨曦微
,许沁玉醒了过来。
烙饼简单,面团揪成大半个拳
大小
压成饼,厚薄均匀就能烙了。
便宜夫君坐在灶台前帮着她看着火,许沁玉则先用小炉
把今天的粥给煮上,因为今儿有
夹馍,煮的粥比较清,
着吃刚刚好。
还有一盆烙饼,一盆煎
和一盆白菜条,都放在推车
面的大炉
旁边,用白纱布
成的褥
盖着,炉
散发着
度,就算走到码
,这些东西也不会凉掉。
……
裴家人六个,夏家五个,才
好的吃
,自然也要给夏家人都尝尝。
桂
巷不少孩
闻见这香味都给馋哭了,找大人闹着要吃,要么被大人好言好语哄着,有些脾气急的大人,直接把孩
胖揍了一顿。
吃过朝
,许沁玉就要推着
摊过去码
摊了。
裴家人一般都是许沁玉跟裴危玄起得比较早。
铁锅够大,她一次可以烙好几个饼。
这香味都忍不住闹了起来。
……
完这些,煮的清粥也熟了,她麻溜的切
猪肚萝卜,
了十一个
夹馍。
她这个白菜是一整颗切成
细两厘米左右的条炒
来的,比较厚实,一会儿用来夹在饼里比较合适,单独吃也是
开胃。
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