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我在79年靠卖小吃发家致富了 第8节(2/3)

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放在他们县城卖绝对是可以了,她这两天转遍了黑市,都没见卖这的,毕竟以稀为贵,吃的就是个稀罕。

“糖雪球八分一个,买五送一。”

板栗炒好后,张父也早就把剩余的板栗都刻好了,她把那些栗大铁锅里,加满了用大火煮。

张之夏笑笑,掀开了那筐还乎乎直冒气的糖炒栗

人多力量大,没一会就把张之夏的一大块轧糖给包的差不多了。

次日,天刚破晓。

张之夏也剥了一个尝味,糯细腻又香甜的,还不错。虽然跟那些专门的还有些差距,但是吃着也别有一番滋味。

成一个个小剂,放她临时让张父的小格,一压就成了一块方方正正十分漂亮的淡黄糕,好后她捻了一小块品尝,质地松细腻,香甜适

她把糖雪球和轧糖在另一边的筐里装好,就一个人着寒风骑着自行车去了县上。

“糖炒栗,一块一斤。”

“栗糕,两块一斤。”

煮上后,就端着刚才炒好,还飘着气和香气的板栗去了堂屋。这糖炒栗一定要趁吃才好吃,卖的话得明天早上现才行,所以她今晚就没那么多,主要是让大家先尝个味顺便试试手艺。

就这样他们一家五闹闹的,围在生了两个火盆的堂屋里,一边吃着糯香甜的板栗,一边包着她好的轧糖。

看着他们小吃的,格外沉醉回味无穷的样,张之夏才心满意足的去厨房加工去了。

到了黑市后,太才刚刚升起,到老位置那停摆好东西,把提前写好的价格牌放地上。

好一锅糖雪球后,她从筐里拾多半斤改好成十字刀的板栗,放锅里,加了半碗与栗持平,接着放用油和二两白糖盖上盖小火焖煮。

刚放好,就有生意就上门了。

迅速上手炒制,炒完后,她特意筐里放了些丝棉被铺底,又用铺了一层纸在丝棉被上,然后才将炒好的栗去。

然后才拿了一小块去,让他们几个分品尝,也不是她太小气,只是他们刚才已经吃了晚饭和糖炒栗,都不太饿,况且板栗吃多了会胀气。

当她掀开那个筐时,烈的香气顿时四溢,空气中清新香甜的味到了极致。

轧糖一袋三块36个,单卖一一个。”

着安安和康康玩耍,张宏丰则是十分勤快的在厨房帮着洗山楂和板栗。

张之夏看了看时间,发觉她之前上锅煮的板栗也几乎好了,她去厨房把板栗全放凉去壳后,往板栗里放了些白砂糖和蜂,用大蒜臼捣碎,然后碾成泥。

因为她这次带的东西比较多,骑车也不好载人,她还打算卖完后去上辈租房那地方转转,就没带张父张母。

张之夏早早的就起来去厨房糖炒板栗,一去就见板栗已经洗好,刀也改好了,净净的放在灶台上,心里的。

板栗端去后就受到了全家人的迎,尤其是张宏丰因为吃的太着急,嘴都了一个大大的泡,但他还是一个接着一个的吃。

张之夏在看到板栗的那一瞬间,她就想好了要什么,成最简单上手的家版糖炒板栗和栗糕。她先让张父把背篓里的板栗拾一半洗净,刻成十字状。

分熬的差不多后,加迅速翻炒均匀,让糖浆均匀的包裹在已经开的板栗上,直到板栗泽变,裂炒至微焦,闻得到郁的香味时这糖炒栗就算成了。

洗完后他又开始给栗刀,一边用余光看着她鼓捣他来的那些栗



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一个镜,穿着的确良布料满银发的老大爷走了过来,笑呵呵的问着:“大孙女,你这卖的都是些啥,咋那么香嘞,我大老远就闻到味了!”

安安和康康看着妈妈姥爷姥姥们在一边忙活,也不吵闹,就眨着大睛乖乖巧巧的看着他们。

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