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我在79年靠卖小吃发家致富了 第5节(3/3)

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楂倒去搅拌,直至每个山楂上都沾满糖霜就成了。

好后,张之夏看着面前这圆胖乎乎白里透红的糖雪球,忍不住拿了一个品尝,外香甜里有果酸味,酸甜可,山楂上的糖霜即化一不黏牙,她接连吃了三个才停手。

好糖雪球放到一旁的簸箕里,她又开始轧糖,买回来的果各抓了一把,在锅里小火慢慢炒至金黄酥脆后盛备用。

然后小火熬制糖浆的同时把白打到发泡,再把煮好的糖,继续搅打。打到糖浆表面失去光泽加粉搅匀后,放上之前炒好的匀,找个盘在上面铺上糖纸,静待放凉定型。

糖雪球和轧糖好后时间也过去了快一个钟。红烧这时也差不多好了,她一掀开锅盖儿。

烈的香味瞬时席卷了厨房,张之夏看着锅里咕嘟嘟冒泡的大块红烧,不仅泽诱人,还香气四溢,睛晶亮晶亮的,又往灶里添了一大把柴,准备大火收

“囡囡,你这红烧的可真够味,我们在院里都馋了许久了。”

“夏夏,手艺又了啊。”

“妈妈,次!”

“好香的~”

张宏丰和何永梅不知什么时候抱着安安和康康来了,四个人目光直勾勾的盯着锅里的红烧,不约而同的吞着

张之夏扭:“你们去堂屋坐着吧,我盛了就过去。”

“好嘞,”听着已经好了,张宏丰和何永梅乐呵呵的抱着人去了。

一上桌,就遭到疯抢,每个人都在溜的吃,张之夏看着他们吃的满足,笑得十分开心。

她也夹了一筷红烧嘴里,不错,而不腻,即化,吃完齿留香。

看着安安一连吃了三大块红烧后,张宏丰还在继续给她夹,张之夏连忙阻止,“不能在给她夹了,安安还小晚上不能吃太多。”

安安看着好吃的从自己碗里溜走了,圈顿时就红了,张宏丰夹着那块红烧,看看闺女又看看外孙女,一脸为难。

何永梅赶忙抱起安安,轻声哄:“你妈妈说的对,晚上不能多吃,姥姥带你去吃糕糕好不好。”

安安还是撅着小嘴不吭声,趁着何永梅哄人的功夫,张之夏去厨房把她刚才好的糖雪球端了来放到桌上,拿了一个糖雪球递给安安,真诚笑:“妈妈不让你们吃,是因为妈妈想让你尝尝这个红果果啊。”

安安着泪珠,好奇的看着前这个白里透红十分好看的果,迟疑接过,还没等她咬一,一旁康康就扯着她的衣袖,惊喜的说着:“好次~妈妈给的果果好次~”

当即她就咬了一,酸酸甜甜的味腔里散开,睛一亮,她神奇:“好次耶,比都好次!”

何永梅心复杂的看着桌上的东西,又皱起了眉,她怎么不知囡囡还有这手艺。

饭后,张之夏把安安和康康哄睡着后,主动去了父母屋里,到那后直接开门见山的说:“爸妈,我想去县城上摆摊卖小吃。”

作者有话说:

章正式开始卖东西啦~

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