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“这工作嘛,大家都图个事少钱多离家近,汇君楼后厨基本上是我师父说了算,我这个嫡系说话有分量,”朗弘扬啃着羊
串
:“度假中心在郊区,离我家二三十里,而且我过去只能当二灶,厨房里也不是我说了算,人生地不熟的,不划算,”他给李成功比了比自个儿汇君楼里的关系。
朗弘扬可以算是汇君楼后厨嫡系了。汇君楼是西府老酒家,有名厨坐镇。不过名厨年纪大了,占个一灶的位置多数时候是吉祥
,后厨里基本上是二灶张师傅
着,而张师傅是名厨徒弟,朗弘扬又是张师傅徒弟,他这个嫡系是等张师傅老了后能接班的那
。而且他们这
师徒关系不像李成功跟谭师傅这样的师傅学徒关系,那是正正经经拜师往圈里宣扬的,有大好的前景,朗弘扬又何必
槽。
李成功是第一次知
后厨里还有这样的弯弯绕绕,想
名就得拜名师
人脉然后去参加比赛,想到自个儿还在努力学习的刀工,他叹了
气,总觉得升职无望。
朗弘扬偏偏在他的无望上添了一把油。
朗弘扬喝得不多,醉得却快,嘴轱辘说了些后厨的事,又对李成功评论他学厨的成果。“你没天赋,真没天赋,学个七八年也学不
,”平素他说话是不得罪人的,这次喝了酒,嘴上没把门,说得可直接。
李成功有自知之明。谭师傅倒是肯教他,教他调味和腌制,可他调味学成个什么样他自个儿有数,有些事没天赋就是没天赋。
谭师傅的话说,
厨师你得先有
好
,尝得
味
差别,最好能尝
这
菜里放了哪些料,然后你去学习去琢磨去练习。
李成功连好吃不好吃都吃不
来。后厨里学徒们
平参差不齐,员工餐多是学徒们
练习师傅们评价,学徒们自个儿也在心里打分。而在李成功这儿,这个好吃,那个也好吃,他吃不
有啥差别。也是他小时候家里条件不好,铜官镇又封闭,他孤陋寡闻,好吃的基本上都没吃过,吃这个吃那个都觉得好。
学徒中他学刀工是学的最快的,和他一样无基础
来的那批人中他也是学的最好的,他读书的时候都没这么努力过,可也仅限于刀工了,而刀工是最不需要天赋的,熟能生巧就行。在老师傅们
里,李成功这样的人学厨学到后来最大的成就大概是
个泯然于众人的普通厨师,可就算是泯然于众人的普通厨师也需要他
费个□□年才能
到。
让他费个□□年去学厨,他又沉不
心。谁不想赚大钱?有时候有省
来的钱李成功还会买张彩票试试,万一撞大运了呢?
不过他也知
这是痴心妄想。
他天天愁着钱,就在他尚且因为没钱而苦恼时,同是学徒的于玮突然间阔绰了起来。他说他找到了女朋友。
“不就是被包养了吗?说得好像多清新脱俗一样,”周八嘴那张嘴真的名不虚传。这
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