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这
菜,在吃之前最好不要揭开坛
的绵纸,所以姜云珠直接把坛
放
盒里,
给丹
公主。
杨晟依旧蹭饭,吃完饭,又喝了两杯酒,他就离开了。
随后,她想去厨房准备相关东西。
不是潞州吗?丹
公主微怔,但还是继续问,你是新来京城的?
玄宗吃完以后,赞不绝
,赐这
菜叫太白鸭。
丹
公主正想跟她聊几句,我也没什么事,就等一会儿吧。
好。姜云珠起
,叫来云渡,让他去买鸭
,并告诉他挑选鸭
的技巧。
也不急,这会儿我母亲肯定也用过午饭了,晚饭前,把鸭
好就行。丹
公主说着,示意姜云珠坐
。
剩
沈凤鸣,姜云珠正好有话跟他说。
这时云渡回来了,姜云珠立刻站起
,去
太白鸭。
丰府。姜云珠回。
是。
时辰不早了,丹
公主让人拎了
盒,直接
去见太后。
只可惜李白一生郁郁不得志,后来他辞官而去,这
太白鸭只留其形,却很少有人知其味。
她举止自若,丹
公主很好奇,她以前的经历。
今天沈凤鸣跟杨晟来的比平时早
。
姜云珠并不确定,太后会不会喜
她
的太白鸭,老人家,有时候怀念的只是以前的
觉。
姜云珠坐到旁边的椅
上。
你是哪里人?她问。
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她捞起辛
,去后面休息。
将鸭
理好,与陈年
雕、三七等
料一起放
坛中,用绵纸封住坛
,蒸一个时辰,这太白鸭便
好了。
两人聊了一会儿,丹
公主似乎更了解姜云珠了,却还是不确定,她跟自己儿
有没有关系。
姜云珠算算时间,太白鸭
耗时的,可能要一个多时辰。
辛
似乎还
喜
沈凤鸣的,经常他一来,它就会蹲坐到他的旁边,比如现在。
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无妨。
不过她已经尽力了,如此便好。
你的手艺跟谁学的?
姜云珠看得有趣,对沈凤鸣
,今天你娘来店里了。
太白鸭是唐朝时的一
名菜,看它的名字就知
,这菜跟诗仙李白有关。相传李白在四川任职期间,特别喜
吃当地的一
闷鸭。后来唐玄宗宣他
朝,他以为得遇明主,便改良了这闷鸭的
法,将它献给玄宗。
姜云珠也是
据古籍还有李白的经历,实验很多次,才
了她满意的太白鸭。
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