报名时间三天，各地的厨师纷纷汇聚在这里，舒夏只是在报名以后确定了自己的场地后，就开始调整自己的状态，力图以最好的状态去参加比赛。

晋级赛的规则很简单，说是晋级，其实更像是大规模的淘汰，规则是两个小时两菜，一是指定的菜，另外一则是自选菜，谁的分数最，谁就能晋级。

当然，除了个人赛以外，还有团赛，舒夏对于那个是有心无力了，虽说他琳琅的厨师不少，但是真正跟他合过的却是没有几个，而且他只求专心，能够在个人赛上有所斩获，就不辜负他来参加的这次比赛了。

第一场，舒夏在自己的料理台前站定，听着主持人说的第一指定菜品是文昌。

粤菜的中一，不仅来样观，更是粤菜的中的一绝，至于自选菜，指定的是粤菜，舒夏连另外一也同样想要成粤菜，用的材料，同样是。

白切贵妃。

两个小时完，舒夏几乎是在倒计时开始的时候，就立刻着手准备，两个菜的步骤同时行，却又不能搞混了，对于舒夏来说，并不是什么难事。

参赛的地方很大，虽然分了组，却是整个分在b区的厨师一同行比赛，千人同时行动，畅的切菜声妙异常，舒夏几乎是享受着这样的声调，理着自己的材。

两菜算不上难，只不过腌制的程比较耗费时间，舒夏估摸着时间，加重了用料，另外一菜则起去骨，片成标准的24片后上了蒸锅。

他的动作一气呵成，在文昌好以后，让人立端上去给评委品尝，然后卡着时间将另外一腌制的差不多的取了来，也不抬的浸已经准备好的汤之中。

这菜很耗费时间，如果平常人要的话，耗费时间一定不止两个小时，可是在专业厨师这里，一锅汤要是炖两个小时以上才能味儿，基本上已经可以回炉重造了，老汤是老汤，新鲜的汤要是炖了两个小时，其实里面的营养和味，已经变质。

当然，即使舒夏理的快，也不代表着时间对他来说不迫，他几乎是卡着的将最后的汤和黄油淋上，将准备好的酱料摆盘，由工作人员端了上去。

比赛在一个场地，评委们却在另外一个场地，他们看不到选手，只能行评分，然后在评分后行合算以后公布成绩。

这方式，是为了公平，但同时，也给在这里等的厨师，增添了不少的压力。

毕竟看不到评委的表，有的时候很难估量自己的好还是不好。

连带着舒夏在等待的时候，是放松的，神却是绷的，只恨不得一刻主持人就能来将成绩宣布了，偏偏又忐忑不安，怕他来直接宣布了。

然而不期待与否，成绩总要公布的，外面似乎算的也不慢，在所有的菜端上去十五分钟以后，主持人在大家的翘首以待上，拿着一堆的卡片走了来。

没有时完成两菜的人算是挑战失败，连分数都没有，舒夏本来以为这样被淘汰的人很少，却没有想到，直接筛选去了很大一分人。

或许他们平时菜很顺手，但是在这么迫的场合之中，就有可能现失误，一次失误，就有可能之前的准备全废，推翻重来，就会增加耗时。

舒夏对于退场的人说不上什么滋

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