这段时间天，他们已经看到王爷吃了好几天的凉凉面了。虽然他们也通过王爷向王妃要了凉凉面的方，可是来的凉看起来没有王爷的好吃。

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白陶惊叹不已：少爷，您切的鱼好薄啊。

很快就到了用膳时间，工的偏殿中官员们又在猜测今天容王妃会给王爷送什么好吃的。郎中田友亮上的汗珠：我猜王妃会送凉或者凉面来。

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颜惜宁将芥菜在清中洗净后切成了一寸宽的段，他起一片靠近菜心位置的菜梗给白陶：尝一尝味怎么样?

他倾斜着刀从乌鱼尾开始片起，刀锋过，一片片薄得几乎透光的鱼现在了案板上。

取芥菜一看，碧青的芥菜已经变成了金黄透亮的颜。脆的秆质厚，苦涩的味已经被酸香味取代，闻一闻这味就令人上涌。

颜惜宁也了一片酸菜到中，酸菜独有的酸味让他生津：嗯，成功了。

味苦涩，楚辽人一般用来喂。

白陶在看到芥菜发芽的时候就想掉它们，然而颜惜宁却阻止了他。经过数月的生，菜地中的芥菜棵棵健壮，一棵芥菜就能装一竹篮。

颜惜宁解释：乌鱼比较柴，炖煮时间了很差。片薄一些，一会儿烹饪的时间短一些，吃起来就会鲜一些。

半个月前芥菜终于可以收割了，颜惜宁在第一时间将它们洗净晾晒后摁了坛里成了酸菜。如今一揭开酸菜坛上的盖，一郁的酸香味就飘了来。

白陶看着盘中金灿灿的酸菜：少爷您真厉害啊，就用淘米这么一泡，苦芥菜就能变得这么好看。

乌鱼还需要腌制之后才能锅，两条乌鱼片的鱼放了满满一盆。加上调味料充分搅拌搅打上浆后，颜惜宁端着木盆掂了掂：觉今天能吃鱼片吃到饱。白陶，烧火了。

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白陶嚼了嚼，脆的菜梗在他中咔咔作响，他双亮晶晶：少爷，一苦味都吃不来。又酸又脆，太好吃了!

官员们座之后纷纷打开了盒，他们从盒中端了一份份凉凉面。看着倒是清，就是吃这东西不太扛饿，没过一个时辰，肚里面又开始饿了。因此吃凉凉面的时候，他们会几只饼。

酸菜理好之后，就要开始理乌鱼了。颜惜宁手起刀落剁掉了乌鱼的尾，他将鱼放在案板上，然后刀锋沿着鱼脊骨划开。熟练的剔除中间的脊骨和鱼两侧的骨后，案板上现了两片厚厚的乌鱼。