不怎么植生，只有到年底的时候生产队才回去卖个千八百斤回来发放，所以平日里大家伙吃不上生更别说炒生。

这样学生们一听海砂就能换炒生吃，那真是工作涨，一个个跟狼一样往沙滩冲。

王忆叫：“孙老师你跟学生们说说，要石英质地，必须要结实，可不能炒着炒着就碎了，让顾客吃一嘴的小石！”

他回去把销售队的社员叫来，安排他们来剥栗、给栗开。

炒板栗还好说，栗中间开即可，像给它们半个包环切手术一样。

炒板栗可得将栗仁给剥来，这就非常费劲、非常辛苦了！

不过社员们不怕苦，就怕不能给生产队赚钱让人给看扁了，所以不用王忆搞思想动员，他们自己就给自己打气鼓劲了：

“苦不苦，想想征两万五；累不累，想想革命老前辈。只是剥个栗而已，小事！”

王忆见此让他们剥栗，他去把炭火炉和小铁锅全给搬来，又拿糖和品添加剂。

糖炒栗有添加剂，他用的是板栗香，这东西质量可靠，可以用于甜直接用，有些月饼里面就添加这个东西，所以更别说用来炒栗了，安全问题没的说。

很快，一袋一袋的海砂砾被送了过来。

这海洋砂砾用来炒生炒板栗比河砂更好，它们本在海里浸千百年，沾染有一定的盐分，温盐分会化沾染到板栗和生上，混合上添加剂后能来更好的风味。

黄白的砂砾都是学生们一颗一颗挑来的，大小一致。

王忆在小铁锅里倒上生油了，放上砂砾炒了起来。

销售队围成一圈跟着看他的工作跟着他学。

王忆便讲解：“现在这是要养砂，别看现在砂砾是黄白，后面慢慢的就变黑了，以后要是有顾客问你们沙为什么黑漆漆的，你们就说这是秘制的特殊砂砾就行。”

他往里大把的撒白糖，看的销售员们心里哆嗦。

浪费啊！

搭着白糖王忆还往里倒定量的板栗香，将砂砾炒的活跃起来后，他开始往里放板栗炒起来。

王忆把铲给王东峰：“你过来继续搅拌，几次一定要勤加搅拌，防止糖啊香啊化了粘在锅底，一旦粘上可就难办了，焦糊了最难办，一锅砂砾全浪费了。”

第一锅炒上没多会，又有砂砾送来。

这样王东喜上手开始炒起来。

这一锅炒生。

后面砂砾源源不断送到，八小铁锅全炒开了，这样一锅的焦糖香味还没什么，八锅全有焦糖香味冒，味汇聚起来便成了气候。

很引人！

有些嘴馋学生勾肩搭背凑在一起看，而真正嘴馋的学生还在继续找砂砾！

王东喜一边炒生一边嚷嚷：“行了行了，可算球吧，这沙够用了，不用找了。”

王忆说：“让他们去找吧，以后每天回来都要筛选一遍，把碎砂给淘汰掉，补充上新砂砾。”