开了会吃了个小烧烤，王忆打着饱嗝回到听涛居。

雨势并没有加大，不过风势很猛。

到了第二天结果雨停了，只剩狂野的海风在呼啸的着。

渔家人的比风还猛，他们竟然趁着刮台风去海岛四周捡小海货。

王忆见此只想问一句：你们是不是以为你们很勇？

但社员们风冒雨的找海货不是为了自己多数是为了他，给他送过来好些藤壶！

王忆见此只能慨一句：你们真是很勇！

藤壶栖息于险地，平日里不怎么能冒来，这大风天海风卷起海一些险峻地势，上面藤壶众多，于是一些社员就趁着这机会去找藤壶。

当然他们不是单纯是因为王忆喜吃小海鲜所以去冒险，而是每逢台风天都会去找。

找了一是自己吃，二是晒了藤壶用于以后汤用。

每逢这天气去看海上峭，都能看见面散落着许多人，海浪就在他们边和脚呼啸，他们淡定自若甚至还有心思说笑……

于是29号中午王忆又吃上藤壶了。

藤壶的鲜在众多海鲜里名列前茅，简单白灼即可。

但这东西的鲜味是一时的，它比一般的海鲜更难保鲜，即便放冰箱，不两日便不再，原有的风味然无存。

要想保住藤壶的好滋味，要么晒藤壶，要么酒醉藤壶。

这两天注定都是大风雨，藤壶的想法是白搭了，所以漏勺就跟王忆商量，要给他个酒醉藤壶吃。

酒醉藤壶起来简单，它分为生醉和熟醉。

生醉是把新鲜的生藤壶洗净放个陶瓷罐里，倒上黄酒加，再一白糖和盐给调调味，密封几日后即可用。

熟醉顾名思义就是把藤壶先加个半生不熟，这时候再用同样方法来腌制，同样几天后来的就是熟醉。

王忆这边躲在门跟秋渭吃藤壶，你喂我一个、我喂你一个，把老黄和四个狗崽馋的是一个劲甩。

他们俩这是真在狗了。

大风天难免气温低，这样吃起乎乎、鲜滋滋的藤壶是很舒服的事。

社员们断断续续的来给他送藤壶，送了好些过来，几个桶全满了！

王忆一看这样不行，便跟社员们说：“我已经够吃了，你看我这里的藤壶全吃掉了。”

有人便跟他说：“王老师你吃不掉的话就晒藤壶，我看你以前晒的藤壶都邮寄给同学朋友了，手上没有存货对不对？那你这次多晒！”

王忆尴尬。

不好解释。

那些藤壶都送去22年的饭店里了。

倒不是他想赚那钱，他过日但还没有过到这个地步。

主要是他在82年这边总有鲜藤壶吃，这样藤壶用不上，藤壶的鲜滋味自然没法跟新鲜藤壶相比。

他吃不上所以就送去22年创汇，没想到却被社员们给误会了。

而秀芳这边更给力，直接给他和秋渭送成品菜过来，笑：“来，王老师、小秋老师，尝尝我的征。”

王忆听着她的话音反问：“征？是蒸是吧？”

秀芳送来的是个小铁钵，里面是蒸过的和藤壶，或者说——外岛把藤壶叫。

旁边有刚送来藤壶接了王忆香烟在烟的社员，听了王忆的话后他笑：“没病，就是征，这就是这菜的名字。”

“它确实叫蒸，不过跟征这不是一个音调吗？所以咱们都把它叫征，然后以前外岛弟去军队征都会吃这菜的。”

王忆笑：“那这可以的菜多了，征、征菜、征面，是不是？”

秀芳摆摆手：“就跟一起蒸最对味，味最好，你不信你尝尝。”

征就是将打散加少量黄酒放洗净的藤壶中清蒸，算是外岛一疗的药膳，能健胃健脾。

有些小孩脾胃虚寒不，家里就会给他们征吃，多吃几顿能看来了。

为什么？

王忆觉得是因为外岛生活条件太差，这小孩不是因为营养不够，多吃上几顿的海鲜和补充一营养，难免能让状况好看一些。

不过这菜确实好吃，藤壶的鲜甜夹杂了黄酒的醇和

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