大众餐厅办理的比预料中还要好，生意还要火爆。

王忆已经预料生意会很好。

八十年代的消费市场真是一片荒芜。

老百姓手里缺钱不假，但并不是说全县都穷的叮当响，总有人家里来亲戚、也总有生意人需要招呼生意伙伴，这都得需要馆。

只是他没想到生意可以火到这程度，看来六十年代和七十年代封闭的民间市场被压抑了太久，这是有报复消费的意思了。

现在唯一中不足的是棚。

王东让王忆抬看。

王忆一看，诸多气球都漏气了，变小了，有的甚至炸碎了。

本来它们膨胀开来凑在一起显得闹喜庆，现在它们漏气缩小后就变得鬼鬼祟祟起来……

黑漆漆、空的屋又漏来了！

王忆了鼻梁说：“撑一撑、再撑一撑吧，撑到中秋节，等中秋节把气球全拆掉换成木板再沾上一层彩绘的篷布。”

“到时候上蓝天白云、苍鹰海鸥，把环境再给装饰一，这个气球棚只是临时应急而已，加上用这个制造噱引人，它们使命完成了就换别的！”

王东见他有替换的工作计划，便没有再提。

王忆留带过来的烧烤料和冷锅串串调料，领着麻六离开去船上。

回到码他碰上了一支凉菜摊位，便过去问了问生意。

结果最近一个礼拜生意不行了。

王忆说：“没办法的事，天气开始冷来了，凉菜生意逐渐就会变得冷清。”

销售队里的王详城说：“不是，不是天冷来的事，是咱的大众餐厅也在卖凉菜，本来有些吃凉菜的就不在咱这里买了，他们特意去餐厅吃。”

“餐厅卖的凉菜价格跟我们一样，把我们生意都抢光了。”

他说到这里的时候还有些愤愤不平。

旁边的社员说：“就是，王老师，这饭店的东西都贵，这事咱都知的对不对？结果餐厅的凉菜定价跟我们一样，的，这样谁还来买我们的凉菜呀？”

王忆笑：“你们忙活了一个夏天，这不是正好歇歇吗？”

王详城说：“我们不累，给生产队赚钱，我们的蛮起劲，平日里领分红、领工分腰杆的直。”

“现在赚钱少了，我们没脸回去差，每次给文书送钱的时候，文书那张脸就跟棉一样耷拉着。”

王忆想了一王东喜拉着脸的样，忍不住哈哈大笑起来。

其实大众餐厅的凉菜定价跟动摊位一样是他的主意。

目的是捆绑销售。

相比动摊位卖凉菜，肯定还是大众餐厅的生意久且红火。

‘吃’上要赚钱，饭店比小摊厉害多了。

所以当客们发现去饭店买凉菜跟动摊位的价钱一样时候，他们只要不怕跑，那肯定会去饭店里买。

馆怎么着说起来也更值得骄傲一些。

但是一旦馆了，那他们不能只买一凉菜吧？怎么着也得搭着来别的吧？

何况在动小摊上买凉菜可就真的只买一份凉菜多买一份凉，去了饭店里的选择就多了。

比如说，酒销售……

王向红有徐步的关系，供销公司给他们直接供应啤酒，烤串冰镇啤酒，现在秋老虎肆，他们大众餐厅卖的可是供不应求。

不过销售队这边还是要安抚一，不能打击他们的积极，因为他们还有买卖要呢：

“没事，我看咱山上不少栗树，现在秋天了，栗都熟了吧？等到天冷了咱们不卖凉菜改成卖糖炒栗和烤地瓜，这次去沪都我联系一烤地瓜的炉。”

销售队里的王详城说：“听支书说咱队里这次的地瓜特别好吃？地瓜瓤跟一样甜？”

王忆说：“对，真的特别好吃，咱队里今年了不少地瓜，到时候给社员们家家分一些，剩的咱们就烤地瓜来卖。”

生产队的红薯都是糖心的，用烤地瓜炉一烤，那冬天肯定能卖。

糖炒栗和烤地瓜在22年的冬天也是很受迎的街小吃。

带到82年来把定价给调的低一，

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