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335盐滩晒鲞(祝周末愉快哦)(4/6)

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汤的滋味钻豆腐里,每一去都是清新的香味。

豆腐、脆萝卜,还有一韧韧的海带丝,王忆慢慢的吃着、慢慢的喝汤,一碗去连豆腐带汤。

的,很满足!

秋雨只了一天,当天夜里便停了。

秋天的夜空分外的清晰,秋天的星辰分外的亮。

王忆半夜起来撒的时候偶然间一抬,看见了一圆圆的银月低垂在海上,诸多的星辰遍洒夜空,与圆月形成了清晰的梯次

夜里云便被走了,于是第二天又是个艳天。

岛上开始忙活着晒鱼鲞了。

这是王忆第一次看到外岛晒鱼鲞,今天开始妇女们要晒的是墨鱼鲞。

大清早的还没有到上工时间,可是妇女们已经忙活起来。

劳力们将最近刚捕捞上来的金乌贼从冷库抬来,妇女们立上手拿着用海去清洗。

王忆一看还不到上学时间,他先跟着去学习晒墨鱼鲞。

收拾乌贼的地是生产队的海蜇池,妇女们说说笑笑、忙碌不休。

她们左手拿乌贼,将乌贼肚朝上、朝前,手轻轻一的腹腔鼓起,右手鲞刀轻轻往一划,乌贼腹腔开裂。

然后鲞刀快速向上,先向左撇45度,剖开乌贼左边,再向右撇45度,剖开右边

很麻利,有一利索的

王向红看见他主动去了海蜇池,便欣跟了上去,亲自给王忆讲解起来:“虽然现在咱社员手里的还是乌贼不是鱼鲞,可是咱还是把这活叫劈鲞。”

“这个刀法叫三刀,只有老劈才能得来。”刘红梅一边麻利的劈鲞一边说笑。

王向红说:“老劈、新劈,说的就是劈鲞的女工,以前墨鱼渔汛好的时候,嗯,夏天的时候,我们生产队可以去城里工,男人拖墨鱼,女人晒鱼鲞。”

“那时候我们年轻的女同志不受迎,”凤丫笑,“人家得拉着我们反复的问,你是老劈还是新劈——为了效率,人家海产理厂只要老劈的!”

“新劈只能当副手。”又有人说话。

现在劈鲞的妇女们也带着副手,就是自家的孩,他们属于半劳力。

副手们的工作是取乌贼膘,这活简单,妇女们劈鲞然后少年们拿起劈好的乌贼、轻轻拉开乌贼腹,用右手指和中指拉乌贼膘即可。

但也得考验功底,老手们取得既快又净,新手取起来要慢得多,而且一不小心会让手,很尴尬。

剖乌贼、取乌贼膘这些活说起来都不难,但十分辛苦。

王向红给王忆介绍说,以前墨鱼渔汛期旺季时,妇女们要夜里劈鲞、白天晒鲞,一天一夜甚至几天几夜连轴转是常事。

“但咱们渔嫂渔姑特别能吃苦,当时一天一夜算两个工,来能发多少钱?两块钱,一个工是一块钱,然后咱们就抢着。”

妇女们参与他们的讨论。

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