1982年8月31日，农历七月十三。

壬戌狗年，戊申月、丙戌日。

今日宜开业，动土，祈福，安葬，其中福星在中天，开业大吉。

忌结婚、会亲友、栽、纳畜、牧养、成人礼。

大清早的王忆醒来，今天没有广播声，因为王向红没在队里，他和好些社员在昨天就去了县里的大众餐厅，晚上直接住在了里面。

今天饭店要开业。

于是王忆自己去放广播……

倒不是他听早晨广播听习惯了，而是今天社员们还要正常上工，早晨广播是上工预备铃。

所以王向红昨天特意叮嘱他今天早上六钟要去准备打开广播，放给全队听。

他打开广播后随便找了个电台播放，反正这年各电台早上都在放新闻。

果然，收音机喇叭里传亢严肃的声音：

“……在党的十二大即将召开的日里，大包生产责任制实行的很早、持的很好的地区——徽州除县地区很多群众嘱托该地区选的十二大代表陈元，希望他在大会发言时代表农民提三意见。”

“一、烈祝贺大会胜利成功；二、三中全会以来农村的经济政策实在太好，但是社员们普遍担心政策变，希望大包责任制稳定不变；三、希望解决卖粮难的问题……”

广播声响起来，王真吉老人溜达着上山来。

他跟王忆招招手说：“王老师，是你呀？”

王忆笑：“对，支书、文书他们都去县里了，我来放广播给大家伙听。”

王真吉没办公室直接趴在了窗往里看，他问：“王老师，咱队里真办上饭店啦？这个饭店归于咱们社员集所有？”

王忆说：“对，真办饭店了，等过些日咱社员们空闲了，海上活不多了，到时候分批次组织社员们去咱自己的饭店去吃饭。”

王真吉笑了起来：“咱庄人家有饭吃就行了，还能去吃饭店、馆？”

王忆说：“这是咱们队集的饭店，队里只要个材料钱就行了，不多少钱，等到时候你们就知了。”

后面又有人起床溜达，溜达到了山就来跟他聊天：“王老师，听说咱服装队西装来了？电影里那样的西装？”

王忆解释：“不是咱自己用布料西装，是我买了西装的半成品，咱们服装队把它们给制起来，相对来说工作简单。”

“能西装来就不简单。”老汉们啧啧称奇。

“肯定是王老师教她们的，就咱队里这些妇女我知，她们补补行，西装那肯定不行，西装那是档服装。”

“支书穿上了，我昨天看他试穿来着，文书、六他们也穿上了一件，都人模狗样儿的。”

“你说支书人模狗样儿？哈哈哈哈。”

王忆走去倚在墙跟老汉们聊天，初秋早上的光开始温和起来，照在人上正舒服。

服装队这两天确实制了西装，去县里主持大众餐厅开业事宜的人员都分了一件，算是生产队的福利。

他正在笑嘻嘻的听着大家伙聊天，忽然话题又转移到他上：“王老师，你今天不去看饭店开业吗？”

王忆说：“看，当然要去看，不过我不急着过去，中午才开业呢，今天中午十一四十分是黄吉日。”

之所以选择今天开业可不是他于明天学校开学的考虑，是王向红算过了，今天是这个月和个月最适合开业的好日。

对生产队来说开饭店不比其他，这可是一桩大事，用寿星爷的话来说，这叫‘咱王家开天辟地一遭的买卖’。

于是尽以前不让搞封建迷信了，但社员们包括王向红在在开业时间选择上还是要查老黄历。

他们这里随意的聊着天，漏勺过来叫他了：“王老师，吃饭吧，学生们要来排队了。”

王忆过去看了看。

今天早饭是腐黄鱼卷。

腐是豆腐，黄鱼用的是野生大黄鱼。

这菜是两吃菜，可蒸可炸：

取黄鱼剖剁碎混上味、黄酒、盐、、葱拌匀稍腌，将豆腐去掉边摊开，将腌好的鱼放在豆腐上，再卷豆腐成条形，用刀切成寸段。

如果油炸就是整个锅炸

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