这顿宵夜确实是香，太香了。

生油、土，小葱、黄瓜丁，就这么四菜，可却混了郁的香味。

主要是量大。

一锅炒饭就是一盆，翻炒的时候炒的香味真是不可抵挡，这是原始的香、纯粹的香，钻人鼻里就开始哈喇的香！

社员们排队来领，大迷糊光着膀给打饭，一人一碗或者半盆，着雨用衣服挡住碗赶往家里走。

排队的人越来越多，说笑声一直在山上飘。

也有外队人馋的受不住，不看电影了跟着来山问一句：“你们这是吃什么？怎么它能这么香？”

还有人羡慕的说：“你们队里这是又吃大锅饭了？不过这大锅饭供的好，一锅里面倒了二斤菜油？”

漏勺听到这话哈哈笑：“二斤猪油！”

王忆在大灶里找了个盆去收拾蛤蜊和白蚬。

他们今晚收了好些小贝类，王向红让他挑了一些，剩的不准卖了，除了选一凉菜，其他的要成蛤蜊。

这蛤蜊也不准备卖，而是等着晒好了给王忆送礼。

王向红在天涯二号的船舱打着手电筒帮他找好贝，说：“咱队里晒的蛤蜊好，在外岛都有名。”

“用秋天的光晒来、用秋风来了，那颜黄灿灿的，正好，又能汤又能包饺包包，还能吃。”

上船来帮忙的王祥笑：“对，到时候给王老师挑大小相同、形状齐整的，送他同学朋友都尝尝咱外岛的蛤蜊。”

王向红说：“特别是你有喝酒的同学朋友，一定给人，喝酒时候抓一把蛤蜊，一颗颗放在嘴里慢慢嚼，既有鱼的鲜味，又有的香味；既绵，又有嚼劲儿。”

“这味是百味之王，鲜！”王祥继续帮腔说话。

“咦。”蹲在船尾烟的王真刚老爷忽然声上前，他从一对对的小贝里扒拉了一，说，“有文蛤？王老师你挑文蛤吃，文蛤更鲜。”

“天第一鲜！”王祥赞叹。

王忆给他赞：真是个捧哏小能手。

他也看见文蛤了，这贝的壳比蛤蜊和白蚬都要，个大而，白灼确实鲜甜可。

关键是文蛤白灼后那汤都很好喝，现在外岛待客要是有文蛤就会个鲜汤当喝，陆的亲戚一次喝肯定是赞叹连连。

四个人上手挑拣起来，专门挑了文蛤给王忆煮着当夜宵。

秋渭要来帮忙，王忆摆摆手：“你刚洗净，歇着吧，去我屋里找瓶酒，今晚我请支书还有小爷老叔喝酒。”

王向红笑：“喝啥酒？我待会过去吃一碗炒饭就行了。”

王忆说：“炒饭不用急，今晚这炒饭的多，估计得炒到十钟，咱喝完酒再吃垫垫肚。”

因为晚上有炒饭吃，社员们都是空着肚去赶晚的，王忆知大家的胃，搬了几袋大米在大灶。

刚才他回来的时候看过了。

米饭焖来了，但炒饭得用凉米饭，所以之前他们船时候那炒来的是第一锅，后面一锅一锅的得持续一个多钟。

既然要喝酒，那就不能光拿文蛤了，泥蛤蜊、海螺、扇贝、白蚬、蛏之类的有什么算什么，他们挑拣一些一起带上听涛居。

王向红去把秀芳叫过来洗蛤蜊，说：“秀芳活仔细，她洗贝有一手，洗的净，不怎么都不牙碜。”

秀芳麻利的去端来几个大盆，里面有海，各海贝放去让其张吐泥沙。

船上灯光不好，王忆他们是随便挑拣一些，于是里面难免有空壳、泥壳和死贝存在。

因为待会就要吃蛤蜊了，得赶让它们吐泥沙也得赶把坏贝挑来。

秀芳一把抓起十几个海贝在两手之间上敲打，然后掂掂并仔细听听贝壳相碰所发的声音，听着声音把一些贝挑来扔掉。

秋渭上去帮忙。

秀芳便教她挑蛤蜊：“听声音，砰砰声是死的，咳咳声是空壳的，掂着沉的是泥贝——里面满泥沙了所以沉，好的蛤蜊是咔咔的，声音清脆，你听着就觉舒坦……”

秋渭试了试，苦笑：“我怎么分不来？”

秀芳说：“这事没有什么窍门，比你们念书学知识可简

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