眨眨，“我这是脑袋灵！”

到了第二比赛那日, 只有二十人晋级, 李钰和林时有还是选了靠边的二十号搭灶台, 他们刚来人群中就传来一阵议论声。

“那不是第一赢了的哥儿吗，这次啥好吃的？”

“我上次是评选人, 我可尝到他那个菜了, 这么大没见过，好吃！”

“我看未必，我还是觉得丁厨和葛厨手艺好！”

丁厨来的早, 已经搭好灶台了, 他斜着睛瞥着李钰的方向, 神里有示威之意。

李钰才不搭理他，专心地收拾自己的厨。

丁八讨了个没趣儿，假意清了清嗓才收回了目光。

所有厨都准备好了，霸王楼的伙计开始宣布第二的规则，酒楼提供的材是一块猪瘦，选手可以自由选择菜，一刻钟后给菜单。

李钰早都准备好了，把锅包需要的料给伙计，又等了一刻钟就备齐了材，伙计敲锣喊：“比赛开始！”

李钰先把瘦切片，放一勺淀粉半勺油和一起抓匀，趁腌制的时间切料，把胡萝卜葱姜香菜切成细丝装盘备用，在拿两勺糖一勺醋一小勺盐调糖醋。

材都准备好了锅里烧上油，把片依次放油锅里炸透捞控油，再放去复炸十多秒，这一步是去掉里的汽，让吃起来更脆。李钰专心地盯着油锅，都炸好了就把锅里放底油撒上菜，分两次淋调料翻炒几秒钟就可以锅了！

他的位置靠近观众，台的人都猛地闻到了呛鼻的酸味儿，接着就是一香味传来，锅包炸的金黄，李钰用的是烹锅包的法，有不见才是这菜的华！

李钰回给了林时有一个放心的神，周围其他的厨也都陆续好了菜，他望了一丁八的方向，微微蹙眉，丁八的菜看起来像是他之前过的熘段，样有八成相似。

随着一声锣响，第二比赛了结束了，接来就是评选人投票的时间。

台靠近李钰的几个汉忍不住好奇小声儿问：“这位小哥儿，你刚才的菜叫啥名，我咋闻着又酸又香呢！”

“看样吃起来是的吧，还是里边是的？”

他们离得近看得清楚，只是没尝过不知是何。

“这叫锅包，吃起来外层酥几里层，酸甜的！”李钰闲来也乐得搭话。

一旁一个穿着富贵的男人接话：“敢问小哥儿在哪儿学的厨艺，这镇上的酒楼我也算是常客，县城的酒楼我也去过，就是没听过这菜，样式更是没见过。”