开堂用钱的地方多，房租不好欠着，给了半年的租金，其它要钱的地方，能欠着先欠着，慢慢还，手至少留两百块钱，东哥工资存来的钱，不到急缺钱的况不能动。

有的人熟练，能很快擀圆面，包也包得好看，从整齐的包褶就能看是真有手艺。

听到说能带回家，周围看闹的人，打趣没选上的人，亏了吧，就应该多带回家。

他们夫妻两人没想到堂能闹成这样，应聘的师傅都有十个之多。

从擀包开始，就能看师傅的火候手艺如何。

沈立秋把堂门锁上，和苏采分开。

今天上午招主师傅，午是菜师傅。

她们两人负责洗菜洗碗和打扫堂卫生。

爸妈过来，杨东去招呼，沈立秋忙着应付今天来堂的人，暂时没空和公婆说话。

她的堂开得闹，招工贴得明显，不少人来凑闹，应聘的也不少，光是主师傅就有十个人。

“能就行，记着堂的位置，我先回家了。”

都来了，不需要给家里带东西，她骑车去看桌椅定得如何。

米饭是主，最基础，不在考容里，沈立秋选了包当考容。

“能的。”

...

沈立秋告诉周围看闹的大家，上午没闹可看了，午两有别的比试，他们可以等午两再来。

苏采和一个婶在众人离开后，开始收拾桌上的品。

杨成业岑彩和小两说他们去逛逛，十一就回来，没打扰小两面试。

时间到了，她让她看中的三个人留，剩来应聘的哥叔婶不要灰心丧气，他们亲手的包，允许他们带回家。

她贴的招工没说要比包包，有几个来应聘主师傅的人被打得措手不及，沈立秋说开始，他们只好开始揪面团擀包。

苏采不觉得苦，比扫大街好太多了，不光有遮风避雨的地方，以后也能和两个孩吃饱饭了。

现在猪一斤接近两块钱，一个月工资只能买四五斤猪。

她目前定的是招两位主师傅，要求会包、馒、饼。

定的桌已经送来两张，位置刚好够十个人比试包包，擀面的菜板不够就用蒸笼布垫着，凑合用。

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在她这里，技术过关不够，还得品行过关。

堂里摆桌椅，家厂的成品她都不太满意，在县城堂工作几年，对于堂要什么样的桌，她心里有数，和木匠师傅沟通过要成什么样的，已经付了定金，看看得怎么样。

看闹的人慢慢散开，他们走了，沈立秋带上杨东，对三个师傅一一行面试。

沈立秋没再纠正她的称呼，她怎么称呼就怎么称呼：“大后天早上九来堂，我给你安排活，这两天能把现在手上的活忙完吧？”

擀大家都会，就是没办法掌握面团多少，有些人饺的包法包，像样的，能包来包，很普通，东哥都能包来的平。

一个月，难怪小孩们不上学，哪有钱上学，吃饱饭都难。

半个小时，沈立秋在两张桌旁边来回走，已经有了三个人选。

“各位是来应聘主师傅的，现在你们面前有包的面团、馅料、面粉，各位先去洗个手，等所有人洗完手回来就开始擀包，时间为半个小时，不需要蒸熟，只需要你们包好。”沈立秋先把规则说清楚。

等十个人洗好手回来，她宣布比赛开始。

她开的二十块钱，一般人会嫌少，苏采却一脸激：“谢谢您，您真是大好人。”

另外一个潘大婶也是过了许多年苦日，觉得在堂上班是福气，就算杂活，她也非常乐意。

今天堂里来的人多，岑彩知儿媳妇要招人，想过来看看，正好杨成业休息日放假，送她过来，顺便一起看闹。