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徐妍在店里落了座,
了份过桥米线和一份包浆豆腐。
十五块的
餐,上来一堆碗碗碟碟。
没来云南之前都不知
,原来在当地吃顿过桥米线是这么隆重的事,徐妍自己是江苏的,大学和工作都在海市,这回以前基本都没
过包邮区。以前看街上到
都有云南过桥米线,也吃过几回,没觉得多新鲜,
觉就是把包邮区常吃的面条换成了米线,添

菌菇和豆芽这类平时不怎么往面条里加的东西,装在砂锅里一块给你送过来,伪装一
外地风味。
但其实吃起来也无非就是那样,跟吃面条差不了太多,还比不上这几年火起来的螺蛳粉,毕竟人家螺蛳粉光靠酸笋就能自建IP,现在大大小小的螺蛳粉店恨不得开遍全国。
真的到了云南才知
,原来正宗的过桥米线跟外地的
本不是一回事,人家是拿砂锅装了
的汤底,米线另装一个碗,再把各
料分装在各个小碟
上,让你自己夹米线和
料
锅里
熟再
的。
一顿米线吃
来,还以为自己在
火锅,这才终于懂了为什么要叫“过桥”米线,这装米线和
料的碗碟在桌
那
,非得往面前的锅里
过了才能送
客嘴中,真跟过了
桥一样。烤包浆豆腐也是当地的一
特
。平常见到的无非是
豆腐、老豆腐,
法也都是麻婆豆腐,小葱拌豆腐、豆腐汤什么的,最多有些人把豆腐往油锅里炸、或是放在铁板上煎,
成臭豆腐和铁板豆腐之类的小吃。
基本就是拿豆腐当各
调味料的背景板,吃个调料味。
但是包浆豆腐不一样,包浆豆腐本
就不是寻常豆腐的
,外
跟普通豆腐没两样,但里
却是
心状,像是薄薄一层
里包着一
得发稠豆浆,咬
去真是一
爆浆,比什么温泉
、爆浆芝士球

多了。
这豆腐太好吃了,都不用什么杂七杂八的调味料,往铁架上一放,表
被火烤的焦焦脆脆,里
还是
的
动状,随便蘸
店家给的蘸
辣,完全秒杀其他豆腐菜。
简直惊为天腐,徐妍为了这豆腐还专门跑传说中的豆腐大镇屏镇去了一趟,专门围观那里的人是怎么
豆腐的。
到了屏镇才看见原来生活还有另一
生活方式。
傍晚六七
,
班以后,几个人凑在豆腐的烧烤架边,慢悠悠地给豆腐翻面,桌上几碗辣
,手边还有酒,一架豆腐,三五好友,各个脸上都带着轻松和愉悦,嗓门老大地胡侃,从闲聊调笑到后来酒

,表
渐渐有了变化,有人趴在酒瓶上哭自己
不顺女友
轨,有人烟一
接着一
地
,说明天又有什么心愿,各
心绪,各
姿态,能聊一夜。
这才是生活的节奏啊。
以前在海市,吃顿饭跟打仗一样,半个小时的纯就餐时间就已经算奢侈了,店里的人也是各个行动迅速,
餐叫号吃饭走人,到了饭
,每张桌凳都得迎来送往许多人,可能都不一定能把木
板捂
。
那天离开屏镇前,徐妍在街上坐着看这些人,不知不觉就看了一整夜。
心里原本
了好多心事和好多愁绪,对未来的规划,对自己的想法,人生以后的路该怎么走,回到职场又该怎么解释这段只
不赚的空窗期……明明哪件事都是她在太
落
后就开始不断犯愁的理由,可是
前的画面又让她觉得,生活真是
好的,什么东西都不该拿来忧愁的,尤其是这么
好的夜晚时间。
*****
米线吃完,徐妍看了
时间,还早,离十
还有大半个小时。
不想提前去政府大厅里等着,毕竟是人家行政的地,气场都是生
的,哪有米线店里那

烟火味。
橱窗后边的
不停咕噜噜地冒着泡,
汽袅袅地从锅面飘
来,还有各
材的香味,门
摆一炉炭火,上边放着豆腐,慢慢翻面慢慢烤,迎面就是风
树摇,人行车跑,一派又忙碌又悠闲的人间生活相。
真是
舒服的。
徐妍迎着
光微微眯了眯
睛,觉得今天天气可真是好。
这才九
多钟,
光已经照得人一
冒汗了,再几分钟得是个让人
昏脑胀的艳
天了吧。
正陶醉间,忽然
觉
前人影一闪,睁
去看,之前在酒店里见着那个气质颇佳的小伙已经越过她,
了米线店里去了。
怎么这么不巧,他也来这吃早
的?
徐妍心中警铃大作,悄悄偏了
去看。
他一手拿着电话在听,一边站在
餐台前望着菜单,然后看起来正想
餐那会,电话那
也不知
说了些什么,他突然低
去从衣兜里掏
张小卡片来。
掌大的小卡片,
绿绿。
不像名片,倒像是张酒店里的门
小广告。
就是那
旁边印着个衣着暴
的
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