二人一又是喜悦又是尴尬。

愣了几息后，寻月棠抱赧转，“我这次是真的回了。”

谢沣仍扒着门，见人关了房门方才离去。

——

翌日清晨，寻月棠与阿双日始时便起了，不几久，陈婶和柳明宗也到了店，饺是今日特供，需得备好些，便得提早准备。

冬日的凉州肃冷更甚关许多，泼成冰、呵气成雾，早起实在不是什么好活计。

寻月棠和阿双早已开始日日烧洗漱，了厨房还又多了几个炉。

陈婶自幼生活在凉州，较寻月棠她们更抗冻些，见她二人着了厚厚的袄还冷得打哆嗦，便心疼：“月棠你就是太过勤勉了些，咱们店里又不供应朝，整个上午大把时间可以包饺，如何非要起早受这个罪。”

“上午还要准备其他菜，”寻月棠，“早起三光、晚起三慌呢婶，多备些，咱们吃得就更痛快些，若卖不完也可以送与友邻。”

当然，还有个更重要的原因她没说——今日约了三哥吃朝，自然是要现在就备了。

陈婶知自己说不过她，只能附和：“也对也对。”

自己东家年纪不大，意志却，肯力肯吃苦，店里的生意如今是蒸蒸日上，她们几人都跟着沾光，月银已涨了二次，估摸着拐过年就要再招人。

“婶，您去煮些菜来吧。”

陈婶搞不清楚包饺要煮菜什么，但还是照，阿双得了令已在灶烧上了火，柳明宗虽是书生，力气却也不小，此刻正抄着两把菜刀哐哐剁馅。

寻月棠今日准备两馅儿的饺在店里卖，一样是白菜猪、一样是猪大葱。为了区分样式，一个便包翡翠白菜型饺，图个“百财”之意，另一个便包金鱼型，讨个“年年有余”的彩。

在前世，喜吃饺的北方家里，最受人喜的馅儿本还有个三鲜与韭菜猪，但是三鲜里虾难买，韭菜在凉州又贵，若是自家吃，包这几样馅儿自然没问题，但是放店里卖就还是算了，便如她也不会用羊馅儿一样——

店门打开图的就是盈利，自然是要在活上功夫、于原料节成本，赚得越多才越好。

凉州人士也是知晓有吃饺的习俗的，但不同于关，饺在这里仍属于比较奢侈、讲究的吃，仅几个大的酒楼里有卖，可和样式都一般，也只有富贵人家吃得。

寻月棠今日便就想着能让饺稍微“亲民”一些，也算一个大胆尝试。若是试成功，那过年期间便可以再推一次。

她一边在心里盘算着今日的“销售模式”，一边准备和面，将备好的面粉了四分之三，余一份撂一旁备用。

面饺面汤，饺既要劲不破、又要容易擀薄，那得使温和面，里面稍稍加一盐。若是自己在家吃，寻月棠还会比较习惯磕个去，但是拿去卖就还是算了，控制成本这个词当真是牢牢地刻在了她脑里。

和完了这些原的面，还得醒发一会儿，盖上布放灶边上去。

这时候青菜也煮好了，用个大笊篱捞来，沥一沥，剁碎了用纱布挤压，小半盆绿莹莹的菜便得了。稍晾凉些后，寻月棠用这些菜和了一小块面来。

白菜叶是陈婶切的，寻月棠特意嘱咐她莫要用盐杀，直接使油拌了，一样可以不；

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