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作者有话说:
第33章 夜宿
“啊?”听她这样问, 谢沣反而愣了。
寻月棠侧抬着
飞他一
,
神里俱是“你还想蒙我我早就知
了”,“那要不然, 小阿棠你闻这木樨香也不香是谁问的?”
听她这般问,谢沣才呼了
气, 原来她说的是这个, 他轻轻
声
:“是邱先生问的。”
“哦?三哥没问过。”
“在登州时好像是问过来着,”谢沣不好意思地笑笑,“隐约记得有这事, 但记不清了。你便是从这句里想到我们幼时相识的吗?”
煮
的
温不能太
, 
飘起来就行,寻月棠正拿着把圆勺给
汤撇着浮沫, 低
答:“就是这句, 你大概还不知
吧, 邱伯伯是南方人, 在他来我们家之前, 我都是叫桂
的, 从不知
木樨的说法。”
“原来是这样。”
谢沣思虑再三, 决定还是先不告诉寻月棠他与安乐侯府的关系。
也不是要刻意瞒着, 只是觉得现在时间还不合适。
说话间寻月棠已经另起了锅,
油将葱
激发
一阵
的香味, 切好的冬瓜片放
锅里,
分遇到
油, “滋啦”响了起来, “要不然, 你以为是哪样呢?”
见火有些小了, 谢沣又回了灶边, “不曾以为你会想到。”
“大概想不起来才算正常,”寻月棠将
并着
汤一
加
炒冬瓜的锅里,“我记人名字的本事确实不太行,我只记得你当时说的不是姓谢,至于
叫什么,却想不起来了。”
“是宋三,”谢沣
,“我祖母的姓氏与真实的序齿。”
在登州的时候,寻月棠像只伪装起来的惊弓之鸟,外表是和气自如,话不多却总带着笑,与谢沣记忆中的人,像,又不完全像。
如今这样在他
前小话不断、神
活泛的样
,倒才真是幼时模样。
这样的对比,让谢沣
到开心。
“唔,”寻月棠又歪
想了想,大约是真的记不清了,便索
换了个话
,“三哥,晚上就只炒个素菜罢。”
“都听你的。”
寻月棠见厨房一角有白菜,便直接拿来用了,百菜唯有白菜
,冬天里这菜便如不要钱一样,本以为只有郓州如此,原来西北也是这样。
那就
个醋溜白菜吧。
这个菜只需取白菜帮,片成方片儿,为了图好看,她还将备料的葱姜给切成了一样的方片。这菜的国宴
法其实是在加一
海米,但凉州地界儿离着海且得有十万八千里了,讲究不起来,便直接省去了这步。
碗里加清
、盐、糖、胡椒面、酱油、够量的米醋,最后还得加
淀粉,明油亮芡,炒
来好看。
到了炒这一步就简单了,白菜过油爆炒断生,再起油锅炝锅,
白菜、
酱
,挂匀了就能
锅,炒太久反会失了脆
。
饭菜都摆到桌上的时候,谢沣看了看地上的狼牙,
边的
块还未吃完。
月棠
菜可真是麻利。
“三哥快去洗手,”寻月棠叫他,“等急了吧。”
“没有。”谢沣净手回来,指着那锅煲仔饭,“这是什么饭?”
他方才烧火的时候,要么是在看寻月棠,要么就是在走神想事
,便只见到了寻月棠往锅里放米,完全错过了后面放腊
、腊
、青菜、
等步骤。
如今掀锅盖,竟又是自己不曾见识过的吃
。
寻月棠取了双筷
,挑破了米饭正中的溏心
,又顺着沙煲的沿儿淋了一圈酱油,拌匀后先给谢沣盛了一碗,“这个是腊
饭,见厨房里有,便拿来用了,三哥尝尝。”
谢沣接过,在
腾腾熏
的香气里说了句:“以往似是没有吃过。”
寻月棠又给他盛汤,嘴上没答话,心里却想着:自然是没有吃过的,这本是后世的
法,连林大哥这样的老饕都不会见过。
谢沣提起勺
尝了一
,仅一
,便就彻底
上了。腊
和腊
得益于复杂的制作
程,腌制、风
,熏去了
分,却留
了时辰,本就是韵味悠
醇厚的
材,如今被
温、
汽蒸腾了许久,香味随着油脂一
溢
,霸
又诱人。
饱满又颗粒分明的米饭里搀着淡淡酱油颜
,上
还
淌着金黄颜
的
黄
,从旁
缀着青绿
快的菜蔬,又伴着轻轻米香、
酱香,与腊味独有的
香
叠在一
,既是嗅觉享受,又是味觉盛宴。
“月棠,这个腊
饭很好吃。”
听他这话,寻月棠又笑,三哥与王大哥都是这样的,再好吃的吃
,到他俩
中,
天的赞
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