但我发现这大厨房和小厨房彼此消耗却多，因此我打算选一位厨房总事，再在大厨房和小厨房中择一事。”

听到这里，这两位脸瞬时变了。

“二，我们向来是外事外，事，这若是全混在一起，恐怕不妥啊。”二人惊呼。

妙娘笑：“倒不是我要拿你们开刀，只是我看了账本，也容秉了太太。”她拿着账本指着一：“比如这面粉，糯米粉、澄心粉，大厨房领了五十袋，但是这个月宴客不过五次，以往的账本里，宴席最多也不过十多次，也就是说一个月会多二十袋甚至三十袋。可小厨房也是领着一样的，但既要给主吃，各仆也在那里吃，却常常吃不够，但又互不相同，以小见大，这不是浪费，又是如何？”

她又：“你们放心，我知你们也都是秉公办事之人，只不过提一人总罢了，总之人月例多加一倍，全权理厨房事务。”

这二人本结盟对付妙娘，却没想到被她随即分化。

在想给威时，却见妙娘遂：“黄娘先留一，今日老爷已经派人说了要请其门生过来用膳，你留来草拟单。”

妙娘事和旁人不同，她是极其会抓重，今日是一回厨房，就遇到公爹要请门生，她当然得慎之又慎。

黄娘见妙娘留她，自然大喜，面上带了笑意。

她心底以为妙娘属意是她，因此事无细，也想让妙娘看看她的本事，妙娘又让外事送来那几位门生的籍贯和喜好，她和黄娘说的对了对，指一来：“这位孟主事是四川人，平日也嗜辣，添一川菜，不必全咱们江南菜。”

黄娘平日是经验，老爷的门生一般都是二等席面，家常中带一两大菜，为不见外，菜来来去去也是那么几样，不求有功，但求无过。

这也是老成之法。

但见今日二先看别人家籍贯，再作主，这也不失为一个好办法。

在此基础上，也没有改她的菜单，黄娘服气了。

因此黄娘没二话就添了菜，妙娘才放心。

此次黄娘所的席面大获好评，听闻那孟主事因为这碟菜，多添了一碗饭，很是兴。

当然这不过是小，妙娘是让俩边厨房选一位听她话的，其的人，她也成功了两名自己的人去，这些人以前是伺候程晏的丫，都投靠妙娘后，妙娘也安排了她们的前程。

就如同程晏的三等丫，现在嫁了车的胡四，胡四跟着他爹赶车，平日里妙娘行也是他安排的，后来又把丫嫁给她，少不得要为胡四家的安排前程。

黄娘这样上，小厨房的于娘也是不甘落后。

一时间，还有胡四家的过来分析里之人。

很快妙娘就牢牢掌控住厨房，表面上看起来波澜不惊，实际上中都有改变。