（一）少年的眷村梦.

杜先生自己一个人坐在位于旧金山ｗｗ的小店柜台里，百无聊

赖的望着橱窗外。

他这家小店开了几年了，生意一直没有起，迫于无奈的他放弃了原本日

料的想法，改为日料中餐兼营。

所以在这家店里，你能看到三文鱼刺、京都樱卷之类的日本菜，也能看

到鱼汤、卷、盐焗之类的闽粤菜，甚至还有一些坐的并不地的北方菜，

例如油焖大虾，葱烧海参。

因此杜先生也不知自己的菜馆主打哪一菜系。

只是杜先生来说，任何菜系都不陌生。

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杜先生本名叫杜立雄，台湾本省人，家里几代人都生活在雄，杜先生的祖

父一辈就在左营开餐馆。

日治时期，左营是日本海军基地，杜先生的爷爷早年曾师从台北总督府的日

本厨师学习制作日料。

日本人战败后就回到雄开了这家日料店。

国府来台后，左营又一次闹了起来，随政府一同来台海军官校迁左营。

同时，海军眷村也在左营地而起。

而杜先生，就是在眷村边上大的！杜立雄生于９７年，那时的台湾

还没有解禁，他是家里第三个男孩，所以家人都习惯叫他「阿三」。

当时他的父亲已经４岁，在眷村旁艰难的经营着自家的小店，杜立雄的母

亲在眷村里的一军官家里保姆，以维系一家人的生活。

眷村里的居民来自五湖四海，于是也把各地的带了眷村，杜先生的母

亲也因此学会了山西人吃的刀削面，山东人吃的大馒，河南人的烩面、淮

扬菜的扒猪脸等诸多。

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杜先生也在年日久的耳濡目染中学会了这些菜的法。

在杜立雄的父亲中，眷村就是富有、大、丽、时尚等一切好的代名

词，在他的青年时代，那些着军装的年轻人总是带着最漂亮的姑娘他的小

店。

这些年轻人健，手阔绰，总会成为女人慕，男人嫉妒的对象。

在杜立雄中，眷村就是快乐的发源地。

杜立雄兄弟三人的课余时间总是在父亲小店里度过的，给父亲切菜、卷海苔

、给客人上菜、帮父亲采购原料。

而眷村孩的课余时间无疑是快乐的，小一的孩可以三五成群的去玩耍

，去海边游泳，或者骑着脚踏车外踏青。

大一的孩就相对繁忙一，课余时间也总要参加各各样的课业辅导，

眷村的父母普遍重视教育，但是在他看来，即使补习也要比在家活开心的多。

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他曾多次去过母亲保姆的那人家，那家的老爷是个将军，家里三代同

堂，老人家的几个孙孙女和他年龄彷佛，国小时他们总在一起玩耍，但是大一

些够他就意识到了彼此之间的差距，开始有意的拉开距离。

年龄再大一些的时候，他开始被眷村里的姑娘们引住了。

可能是因为眷村里的人血缘杂的优势，加上营养充足，

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