王秀禾将两条鱼捯饬净，将鱼骨都单独放在一个盘里，等着次汤的时候放上一些，这样就可以喝上好几顿鲜的鱼汤。

接着又将她们之前腌制的酸菜拿来一些，切好备用，王秀禾今天准备给大家伙一够味够鲜够还好的酸菜鱼！

第5章 大队带人来帮知青 有了挖河的新任……

王秀禾将片好的鱼放在盘里，放上碾成面的盐、胡椒等，然后用手轻轻抓均匀，红辣椒和葱切段、姜切丝，切好备用。

“冯丽，可以火烧锅了。”王秀禾跟坐在灶的冯丽说，大家伙分工行动，冯丽今天负责烧锅。

“好叻。”冯丽将柴禾放到灶火锅面引燃，接着放大柴禾，等着锅了王秀禾就放猪油，接着将椒、红辣，然后放葱姜蒜，听到‘兹拉’的一声，随着白烟冒，没多会，爆炒的香味便弥漫开来。

爆香以后放切好的知青们自己腌制的老坛酸菜，煸炒几分钟，放少许酒和糖，加上足够的，锅底多填上一些柴禾，烧得贼旺。

柴禾锅烧得快，没多会就开了，撇去表面浮沫，再煮上个七八分钟。

“冯丽，可以将大柴禾来了，留一细柴禾就成。”王秀禾跟冯丽说。

冯丽麻溜地将锅底的大木了来，埋在了锅底灰里面，然后只留一细柴继续让其燃烧。

王秀禾将提前片好的鱼放锅里，等着沸腾以后，鱼片变成白，就可以用勺盛到盆里面，然后放切好的葱段。

最后再煸炒一些椒、蒜和辣椒，放到盆里面就大功告成。

平平无奇的一酸菜鱼，普通人来各菜都蔫了，鱼也成了碎的，但是王秀禾来以后只是摆在那里就跟一件艺术品一样。

鱼细鲜，鱼汤淡黄酸香，大家都忍不住盛了一碗，然后品尝一。

“酸酸辣辣的，味够酸够辣真不赖呢！”

“一如既往地好吃，秀禾太了！”

“秀禾，之前我还说你是当厨师的料，那真的是太小瞧你了，你这怎么着也得是厨神级别的呀。”

王秀禾笑了笑，厨神她可不敢当，只是略有研究而已，其实当初学厨艺也不是为了当厨神，就是为了能够更好的找到男朋友，毕竟她一直埋苦读，两耳不闻窗外事，会饭就显得很贤惠不是，可是谁想到还没等着找到男朋友呢，自己就穿书了......

计划赶不上变化快，明天和意外都不知哪个先来。

“大家过奖了，一般一般吧。”王秀禾也端起用竹成的碗开始吃饭。

她们知青的碗筷加上盆、舀、勺、铲等都是用木的，真正到了餐纯天然无公害。

不过大家伙之所以都用木的可不是因为竹无公害，实在因为条件不允许。

毕竟大家伙从全国各地来到这里，基本上都是带着穿的、吃的，盖的、日常用品等，谁还将家里面的厨房搬到这里来呢。

村里面的人家里虽然有，大多也都是刚够自己用，没有多余的可以给知青，所以知青们就地取材，自己动手丰衣足，没有多久，这厨房和日常用，也都给备得十分齐全。

自从来到卫家屯这穷山旮旯里，他们吃荤的次数一只手都可以数得过来，而且还都是一半星的那，像今天这样敞开肚吃还真是少有。

虽然开垦荒山这个活计甚是辛苦，但是吃了酸菜鱼以后，大家顿时觉得上的疲劳缓解许多，浑又充满了劲。

第二天早上，王秀禾将昨天剩的鱼骨放到锅里面，接着放上一些酸菜啥的，给大家了鲜的酸菜鱼骨汤，大家伙吃完以后拿着农工。

来到了南山坡，冯丽跟王秀禾说：“秀禾，你就别活了，你运气好，经常都

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