反正熏兔和熏猪肝，他还是选择吃熏兔，放着等新年的时候也能添一菜。

“小宝啊，听你娘的话，别来了，爹去洗把脸就回来。”说着，他将猪肝递给董华，自己往厨房去了，烧好的就在大锅里，舀来放到盆里，坐在小椅上准备洗个脚。

从前在村里他自己也打到过猎，开膛破肚的时候会发现每一动的肌组织都是不同的。杀猪的次数不多，他旁观的机会自然也不多，所以这会儿，还真的是很好的学习机会呢。顾德山打算年前村里杀猪的时候，求一求村让自己上手试试。

顾小宝就是他看好的号，尤其在听说了他的好运气之后，顾对他那是非常满意。只恨不得赶过完新年，天气转了带他去疯玩。

到家的时候已经月上树梢了，喊了一声，把洗了脚正在炕上玩着从顾那儿讨来的小石的顾小宝从自己的世界里拉了来，他推开堆在边上的被往爬，就要往外奔去接他爹，被尖的董华一把捞起，“傻孩，没穿鞋呢。”

她看着那块猪肝，心里开始盘算着怎么吃，溜猪肝当浇，煮面好像也不错，或者猪肝粥，或者猪肝面片……

董华看着这一幕，只觉得好笑，低认真给顾德山手。顾老娘也跟她说着村里最近发生的事，因为她不常过来，远离村里的住宅区，消息自然是不那么灵通的，顾老娘说什么她都觉得新鲜的。

屠宰场的规矩很严，场是退伍老兵，行事很有自己的一准则。当然，正是因为他镇着，也没人敢在他底手脚，老老实实，有多少东西就多少。为了照顾职工们，偶尔也会留一分当福利。

这边是其乐一家人，那边到了屠宰场的顾德山就被抓了壮丁，因为他力气很大，而且活的时候不挑事儿，很是得杀猪匠的青睐。帮着抬了四猪，他觉自己的腰好酸，都快撑不住了才算是完事儿。

因着他比顾小宝大一些，手脚利索，自然是玩得很溜，一手就引了顾小宝的全副注意力，对这个哥哥是非常满意，看向他的神里充满了敬佩。

“行了，明儿再看吧，我先去陪小宝了，你自己个儿倒，记得收拾一，别留糟糟的

顾德山不是很在意，他中午在堂吃，晚上在童明家也吃的很好，这会儿并不馋，“不是还有半只兔，要不一起炖了？”他指了指挂在屋檐那冻得的兔，提醒她还有呢，“要不兔就给熏了？”

顾德山来到的第三天就赶上了好事儿，猪肝“多了”，他仗着跟杀猪匠熟了起来，是要了一大块。在童家吃了晚饭之后，才趁着夜回了家。山路崎岖，没有电灯，所以他小心骑车，本不敢太快。

看着已经杀完猪在那边拆的杀猪匠老何，他忍着自己的不舒服往那边走去，旁观着他的动作，恨不得全都记在脑海里。

排骨成腊排骨，猪蹄是酱猪蹄，其余的分，都会拉到镇上统一的菜供销行销售。

拆解好的照每一块的特分别制作成不同的产品，五当然成腊，不同位的瘦混一定比例的剁碎，加调料放洗好的衣里，用稻草扎成一段段，风后就成了味的腊。

定能赢！

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不过，不是他们自主选择，而是有供求关系决定能留来什么东西，比如供销社那边提供过来的清单表示某些分的不需要那么多了，他们就会留来消化。

天气好的时候村里的人都会聚在村的晒谷场上，小孩儿就在边上玩，小石就是他们的工，依次比赛，彩就是他们漫山遍野找到的“好东西”。比如一颗好看的石，几颗味的小果，甚至可能是从家里拿的一吃等等。

因着是猪肝，也没有选择挂在窗台上，董华将打了一盆，将猪肝泡上，放在廊。这两天并不是特别冷，她有担心，“应该不会坏吧，泡了放在这个位置，估计得有三四度，结不了冰的，明儿就吃了，不能留了。”