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满盈的蟹膏顿时无
遁形!
和我们平时吃的蟹膏不同,没有
行烹煮的蟹膏呈青白
半透明果冻状,这是最纯天然的颜
。
如果煮熟它的话,就会变成粘.腻的胶质。
俗话说得好,“九雌十雄”,意思就是农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹。
如今正值初冬,
上就要到吃蟹膏最好的季节,所以于归洋对这
中华虎
蟹的蟹膏充满了期待。
于归洋小小地咬了一
,蟹膏的鲜香霎时在
中爆开。
这
味
比三层
上的
还要惹人喜
,恰到好
地卡在了
腻的边缘,既不会过于腻
,也最大程度的保留了鲜味和香味。
绝了绝了,这是什么神仙味
啊!
可惜蟹膏就这么一
,于归洋不舍得吃了,挖
来喂给池渊尝尝。
池渊就着他的手指吃了一
,忍不住挑了挑眉
。
显然也被蟹膏的滋味征服了。
这让于归洋想起池渊不会剥壳的黑历史。
恐怕池渊吃这
螃蟹,从来都是连
带壳一起吃的,就算吃到了蟹膏也因为蟹壳破坏了
,
本不知
蟹膏能有这么好吃。
于归洋还要喂他,他却不肯吃,让小人鱼自己吃。
见他态度
决,于归洋只好吃掉了剩
的蟹膏。
这时,池渊递过来一片目鱼的
。
于归洋也不客气,张开嘴一并吃
了肚
里。
单论
味程度,目鱼
自然是比不上蟹膏的,毕竟蟹膏是一
螃蟹的
华,
以稀为贵。
但目鱼胜在
多,而且也很好吃。
目鱼的
真要说起来其实有
像鱿鱼,但它的
质比鱿鱼厚实得多,又
又
的目鱼
能在满足味觉的同时填饱肚
,一举两得。
五
目鱼吃到最后只剩骨
,接
来就该上小菜了。
首先是被于归洋吃掉蟹膏的中华虎
蟹。
先从两条
壮的蟹螯吃起。
自从有了一
好牙,于归洋吃螃蟹就再也不需要用到工
了。
甭
多么
的壳,他一咬绝对裂开。
把壳咬开以后,他从支离破碎的蟹螯中取
白的蟹
细细品尝。
中华虎
蟹的
质饱满,吃起来有
像龙虾的味
,但跟龙虾不同的是它在
质饱满的同时兼
了螃蟹本
的绵密
。
如果不着急咽
去的话,还能清晰地
受到蟹
在
腔中散开。
蟹
的
也同样饱满鲜香,如果
要说有什么缺
的话,可能就是壳太
了。
如果不是他的牙已经今非昔比,恐怕还真咬不动这
大家伙。
中华虎
蟹他跟池渊一人吃了一半,当然,壳全是他剥的。
反正池渊也不会嫌弃他咬过。
你说对吧,人鱼大哥?
从不嫌弃小人鱼的池渊又在附近逮了两
目鱼回来。
直到两条人鱼都吃得饱饱的才尽兴而归。
临走之时,于归洋想着多带一
虾
蟹
带着路上吃,抓着虾手在
草丛中寻觅猎
。
池渊也帮着他抓,只不过他不需要借助
,徒手就能一抓一个准。
于归洋见他抓虾和螃蟹的速度是他的好几倍,
脆就让池渊抓,自己专心剥壳。
直到他和池渊的腰带都
满了才罢休。
好了一切准备
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