宁歆歆简直笑不活了，梁彦昭放这场合里怎么会这么好笑啊。

次还要带他来！

众人吃喝的差不多，又把碗勺给宁歆歆放回了案，“这里没，便先不给你洗了。”

宁歆歆：“无妨，回家洗也一样的。”

反正也不用我自己洗。

“对了歆娘，”田婶突然想到什么，“你家人好像喜？前街老六家又宰了，可以去看看。”

“诶，谢谢婶，我就去。”

老六是宁歆歆常买的人家，他家实在不错。

宁歆歆今日又挑了许多回来，各位都有，可以个火锅。

——

午憩醒来，宁歆歆换了轻便衣裳，准备去手打。

上午买完，她与梁彦昭便去了肆查看修缮度，午膳便与梁玉瑾一在旁边的饭馆里用了。

当时便说好晚上要涮火锅，邀着梁玉瑾、芸娘一来吃。

火锅以汕地区的最佳，听说没有一可以活着走汕，在辣火锅独占鳌的现代，这以鲜取胜的火锅也仍是许多人心目中的白月光。

火锅店总会有一张图，仔细标注了的各个位名字，让你照着位餐，越稀有的位，就越贵些；还能照着位涮锅，但一般也就是六到八秒。

汤底的特是清汤起锅，先涮，涮完后清汤便成了汤，就可以接着涮菜。

午憩前，宁歆歆就熏烤了大骨，已经加了南姜片炖上了底汤。

在现代的时候，汤宝、各类底料都随可见，火锅是不需要多久的时间准备的，但到了如今时代，宁歆歆反更习惯自己炖汤去涮火锅，麻烦是麻烦了些，但却比买的那些更鲜、更香。

宁歆歆去查看了汤，又在汤里加了玉米段和萝卜，现在准备去个手打。

正宗的汕手打，得选用刚杀不过三个时辰的黄。但宁歆歆如今没有这个条件，虽说也是黄，但时间肯定早过了，只能在调味多功夫。

黄剔除、、其他杂质，然后切成小块，用两支净的铁锤反复捶打，捶打到了黏连胶质，抓起酱不会掉落，那就算是好了。

时间超过三个时辰，质就会排酸、变，所以调味时所加的糖和生粉要多放一，盐和胡椒粉照常放即可。

其他位的也被厨房的大师傅切成了薄片，红红一片码在盘里，擎等着锅。

蘸料准备的是汕风味，沙茶酱、香油、芹菜碎、酱油和蒜末。芹菜碎是其间的睛之笔，清独特的芹菜香味简直就是汤底的绝。

除了蘸碟外，宁歆歆还专给每人都备了个小碗，里只装了小半碗切得细细的小香芹，到时候在碗里浇上半勺骨汤，那鲜香滋味真是谁饮谁知。

备好菜后，宁歆歆又用红茶底，加了梨块、苹果块、柠檬片、蜂泡了壶果茶，准备用来给大家解腻。

宁歆歆总觉得自己和厨房的师傅事算极麻利了，可她这边刚把火锅挪新的那间专吃火锅的膳堂，后脚就听门房通传说淑惠公主与刘夫人已到了府门。

“大约是因为起得太晚了吧，”宁歆歆喃喃自语，梁彦昭往自己边一趟，比吃安眠药还好使，睡就起不来。

——

“累死了，累死了，”梁玉瑾一膳堂，墩在凳上就不动弹了，“一楼已经修缮地差不多了，二楼上厨房在收尾阶段，三楼订的那些桌凳，后日到店。”

梁彦昭抬看她，摇了摇。

宁歆歆见状倒了杯果茶给她，“姑姑辛苦了。”

芸娘取了一叠文书给宁歆歆，“太妃，这是三楼、一楼所招工人的用工契书，您过目。二楼还未招全，再给我些时间，年前一定办妥。”

“不着急的，”宁歆歆接过契书，又给芸娘倒了杯果茶，“已经很快了，招工这事儿本就不简单的。”

说话又把契书倒手给了梁彦昭，“遇明你瞧瞧，我是看不懂的。”

梁彦昭接，面无表，轻咳了两声。

宁歆歆恍然大悟，立时给他倒了杯果茶，又递到了他手上，凑近耳边轻轻了句，“劳烦夫君掌掌。”

梁彦昭喝了一，了，把契书收到了一旁。

梁玉瑾见状“嘁”了一声。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>