择日不如撞日，今天脆把生敲鱼面和丝蒿杆了。

第22章 叫 敲鱼 瘦是瘦，有肌

厨饭，时间理很重要。敲鱼面之前，宁歆歆先把腌好的五只腹里满了香菇、板栗仁和洋葱丝，用竹签封住，拿荷叶多包上几层，砸开的时候就不会因为没有锡纸而在上粘黄土。

宁歆歆准备的是因洪七公和黄蓉而闻名于世的名吃——叫，但其实这还是正儿八经的御膳，“六四鸭”之一的富贵叫。

之前的黄泥是纯和的，如果直接往荷叶上糊就会有土腥气，宁歆歆又加了烧酒和黄土重新和匀，这样烤来的叫会有淡淡酒香，叫烤上之后，她转去厨房里敲鱼面，这可是个力技术活儿。

取几条鱼去去去脏，用指腹慢慢摸索鱼刺所在，再一一掉。在案板上铺满淀粉，把切成小块的鱼放在上面用力敲打，直到敲成提起来不会破的一整片，在鏊上烙至两面发白再取切细即可。

一张鱼面敲完，宁歆歆已经满满的汗，手臂也开始哆嗦。

梁彦昭跟着她转了半天，见她乏力便想过来试试，宁歆歆本想着他虚弱，就给他玩一意思意思，结果那人一气敲了几张也面不红、心不。

要不是亲自号过脉，宁歆歆都会觉得这人是装病，但真的有疾还如此大力，莫非就是男女之别、瘦死的骆驼比大？

见他玩得上瘾，宁歆歆也不多话，径自去一旁切，只留了只睛偷偷瞧着鱼面那边，一旦发现梁彦昭力不支，她就得抓叫停。

等她吊好汤，炒好蒿秆，梁彦昭也已学着她的样把鱼面敲好、烙好了，红和红苏两人凑在一起给他烧鏊，伸缩脑嘟嘟囔囔，笑容略显猥琐，大概率是在嗑西。

年轻小女孩，大好时光可不就是得嗑西吗？宁歆歆表示，自己当年也是这么过来的，只是这一晃成了个有名无实的正主，觉还有奇妙，有甜兮兮的，奇怪。

——

午一通忙活，宁歆歆和梁彦昭二人坐定用晚膳时已经酉时二刻。

为了封住叫的香味，宁歆歆特意把那泥抱了膳堂，准备开饭再砸，她抡圆了胳膊上手，动作幅度极大，霎时土星四溅，黄土飞扬，染得周边织地毯都成了黄灰颜，梁彦昭的额角又了。

但是荷叶打开的一瞬间，梁彦昭就觉得再鲁、扬尘的前奏都是值得的。

酒香味混着荷叶清香袅袅散开，再一层层去掉荷叶，只见里面黄，油光锃亮，烘烤的香、填腹抹的料香伴着气蒸腾开来，引得人直。

宁歆歆撕了递给梁彦昭，在她们老宁家，代表的可是无上。

梁彦昭撕了一小条品尝，，间似裹了一层浅浅的油，油里又有酱料的咸鲜，焖得烂，不柴不腻，多，腌得也味，并不会吃着吃着就失了味，而是越嚼越香，一条一条撕到后面，才发现竟可以轻松脱骨。

从未听说过的法，从未验过的。

一腹，他看着宁歆歆，神里透着“歆歆我还想再来一块”的期盼。

宁歆歆不像梁彦昭这样吃相儒雅，她手拿正吃得满嘴油，见他这般就糊糊：“别光吃那个，尝尝生敲鱼面

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