，但是他们一个个手阔绰，消费金额占酒楼的日常营业额极大的比例。

杨凡用脚趾想也知这个就是那位三皇殿的手笔。

【本章 完】

：）

第一百二十四章 家书

三皇和张家的这一波作还不是最的，更绝的是，没过多久，张家竟然派人过来通知，不允许知味酒楼卖和东兴酒楼一样的菜品。这脸厚的程度，京城的城墙拍都赶不上。

为此事，酒楼的大掌柜非常惶恐。原本就因为东兴酒楼，他们损失了近半的营业额，再不许他们卖这些招牌菜，那不是要断知味酒楼的生路吗？

对这件事，杨凡却一不着急，还让祝掌柜安心回酒楼事。现如今他的价，别说酒楼营业额减半，就是京城这座酒楼分店直接倒闭，对杨凡也是不痛不。更何况，他又不是没有后手？当初签这些大厨的时候，他就考虑过会被挖人的况，早就防着了。

说实话，杨凡并不想和自己手的员工耍这些心。大家赚钱都不容易，能给大伙儿谋的福利他从来不糊，但是该防备的7地方还是要防备。特别是这个世界没有专利和版权一说，当初他和裴宁远卖牙膏就因为这个吃过大亏。所以招聘员工，除非经过他的考不然都不会让他们接过多的心容。

这几年间，杨凡的酒楼开遍了整个赤湖郡，由纪惜言带创建的一个心团队，绝大分的新菜谱都是由这个团队研发来的。这个队伍才是杨凡真正信任的自己人，里面的人全都经过筛选，同时杨凡也给予了他们非常丰厚的薪酬，最大程度杜绝了他们背叛的可能。

而像那些半路被杨凡从别的酒楼挖来的大厨，当初杨凡能用丰厚的报酬成功挖走他们，那么他们若是遇上更好的平台也一定会槽。所以这些人杨凡一开始就和他们签订了保密协议，若这些大厨以后离职，他们自己研发的菜谱可以任他们用，但是酒楼的菜谱他们用一份就要支付一份的费用。被三皇挖走的吕、孔两位大厨，明目张胆的在别的酒楼使用他们家的菜谱，杨凡不能找三皇和张家的麻烦，难还会怕小小两个厨师？

还有一是调到京城的这几个大厨，杨凡早防着京城这个权贵官员聚集的中心，诱惑更大。调来的大厨都是刚培训上岗的，每个人只学了当月菜谱中的几菜，他们只要专门负责那几菜就好。等个月换新菜谱了，再一个人学几。等到三个月，杨凡就会从别掉一批新的大厨替换他们。因此他们一个人会的菜其实量不多，东兴酒楼现在和他们重叠的菜不过三四十，听着像是很多，但是对比他们知味酒楼这些年积累来的近百本菜单好几千菜，真没什么。

不卖就不卖，杨凡无所谓。现阶段，最重要的还是林墨竹和他肚里的孩，其他事都无法拉走他的注意力。

而因为杨凡的特意隐瞒，无论是三皇找麻烦的事，还是刘平透的秘事，林墨竹都不知。自从被诊有后，他除了去了两次刘府，就再也没过大门。等天气冷起来，杨凡对他的看就更严格了，怕他一不小心又着了凉生病，甚至连房门都不想让他去。林墨竹也知他是被上次自己生病吓到了，他自己也怕，所以就乖乖地听杨凡的话，待在房里。