也懂得一医理知识，知自己是得了风寒。给自己开了个药方，让人去买药，还特地吩咐不能让杨凡知。

杨凡在解决牙裔这个大问题后，并没有闲来。在洛城，他一样开了知味酒楼、知味茶楼和百货商行三家连锁店。因为离的远，并不方便经常来查看生意况，在此之前，他已经半年没来郡府了。所以从裴宁远那回来后，他就开始忙着跑几家店面。

加上林墨竹让人特意隐瞒，所以杨凡并不知林墨竹生病了。他只是以为林墨竹太累了，需要好好休息几天而已。

这天，杨凡在自家酒楼视察工作，从服务态度到菜品菜都检查一遍后，他特意了一个火锅品尝。

冬天里，火锅的生意火爆。即使现在洛城已经开了六七家的火锅店，也没有影响到知味酒楼的生意。吃过那么多年火锅的杨凡，又有天才厨师纪惜言的帮忙，这两年研制的数十火锅汤底，都是其他火锅店没办法复制的。

而且和抚远县一样，杨凡在洛城郊外也买了一座庄，这个庄比较特殊，因为庄后山有一温泉。

杨凡利用这个温泉，在庄里搭了几个大棚植反季节蔬菜。加上搭了地窖储存蔬菜和果，所以即使没有空间帮忙，郡府的酒楼在冬天一样有足够的绿蔬菜。

这两样东西保证了知味酒楼和知味茶楼的生意，两家店每年都可以给他带来上万两的白银收。

杨凡最喜的麻辣锅底，涮锅菜有羊片、鱼、、猪血、萝卜片、白菜、青草、藕片……满满当当的摆放在桌上。这么多一个人肯定是吃不完，杨凡叫来负责的两位掌柜一起吃，顺便询问一些事。

吃了一最的涮羊片，杨凡随问：“蔬菜够用吗？”

洛城知味酒楼的大掌柜是杨凡新挖来的。在郡府这样的大城市，掌柜的如果经验不够丰富，能力不够，是很容易问题的。

不过古代法律制度漏太多，杨凡不放心将酒楼全权给他。另一方面也是酒楼生意太好，一个掌柜忙不过来，于是杨凡以“协助”的名义，加了一个二掌柜。

这个二掌柜是杨凡府里老家的儿，老家姓付，之前在一个官宦人家当家。后来那人家犯了事，他们就被转卖了。杨凡刚好遇上，就将他们一家都买了来。经过观察，发现老家的大儿付全稳重聪明，刚好酒楼需要一个值得信任的人帮他顾着，所以就将他安排了过来。

因为杨凡手里拿着付全的卖契，所以便让他主要是负责去庄拿新鲜蔬菜和回抚远县拿秘制火锅底料的几样重要料。

这会儿听到杨凡询问，他便回：“今年庄照老板的吩咐，多了两个棚的蔬菜，完全够用了。”

大掌柜接着说：“老板，前不久刘知府府上的大家来了一趟，问我们是否能卖一蔬菜给他们。除了刘知府，还有几家也有问过。我们二人不敢主，只说要问过老板才能回复。”

“卖蔬菜？”杨凡刚开始有惊讶，继而一想便了然了。

北越国地大陆北方，冬天寒冷不适合蔬菜的植。赤湖郡还稍微好些，在北越国的南方，冬天里还多少有新鲜蔬菜。只是一整个冬天就那么几样，吃来吃去，时间久了肯定会腻。

也有人用棚在冬天植蔬菜的，不过数量都不多，一拿来就会被抢光。即使那些权贵们都不差钱，但是想要经常买到，也不是件容易的事。