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短暂的休息后，杨凡又回到了忙碌的工作中。

酒楼和商行的生意都很不错，银源源不断的袋。至于牙膏的研究，在裴宁远聘用的一位资大夫的帮助，也终于取得了一展。

总的来说，大分的事都朝着好的方向前。但是，人生不可能所有的事都能顺利，前，就有一个问题困扰着杨凡。

那就是酒楼厨师的事。

刚开始开酒楼的时候，因为杨凡打算前期主打火锅。火锅只要秘方，然后剩的就是用方熬好汤底，各菜洗净切好摆盘，就可以直接上桌了。没什么技术量，自然也就不需要厨师。

但是久去，没有厨师是肯定不行的。因为酒楼不可能单卖火锅。

一是天越来越，吃火锅的人只会越来越少。等到了夏天，谁还会愿意在炎的天气里还对着气腾腾的火锅？

二是这里没有“专利”这说话，别人看到他火锅生意很好，一定会有人跟风。据三儿他们去调查得知，知味酒楼开业不过半个多月，抚远县就有人开起了小火锅店。虽然味比不上知味酒楼，菜类也不够多，但是胜在比知味酒楼便宜。于是难免就有些人改去小店吃。

所以，光火锅肯定不行。而想要让酒楼改变运营方向，首要条件就是招一位厨师。

这件事说起来很简单，但是实现起来却让杨凡愁掉了发。

在古代要找一位厨艺好的大厨不容易，在抚远县这个小县城别说厨艺好，就是厨艺不错的厨师，也是非常的困难。

整个抚远县也就雅客居一家大酒楼，据裴宁远说，他们家酒楼的大厨是他了大力气从郡府的大酒楼挖来的。至于其他酒楼，杨凡打听到也有两位厨艺不错的厨师，但有人家早已和别家酒楼签订了合约。那些酒楼为了防止大厨槽，签契约的时候不可能没设限制，加上给的酬劳，一般厨师都是不会突然走人的。

这样的况，杨凡想要招一位大厨，是非常困难。

招聘的信息早早就贴在门的信息榜上，来应聘的也有。但是杨凡让他们厨炒了样拿手的菜，希望就完全毁灭了。

这些来应聘的厨师，不是在小肆当厨的，就是在规模稍微大的酒楼当大厨手。拿手的菜有，但是掰着手指数也不会超过五。而且来后，杨凡一尝，给的评价是：只能算不错，离好吃还有一定距离。

这样，招聘挂了快一个月的时间，还是没找到一个满意的大厨。杨凡想着是不是自己的要求太，正犹豫要不要降低标准，或者和裴宁远一样大价钱到郡府去挖一个人才的时候。天上忽然掉了个馅饼，就这么砸中了他。

事是这样的。