事还从店面开始大刀阔斧的装修，而杨凡找了几家木匠铺和打铁铺定桌椅、火锅、炉后说起。

等这些装修好之后，加急定的一批木桌木椅也送来了。粉饰一新的店面，放上全新的圆桌、靠椅，看上去竟比一般的酒楼要档一些。

他还有两件很重要的事要。一是宣传，二是招伙计和掌柜。

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另外一家是在拐了个弯的另一条街上，这家店面稍微大，大概有八十平，也是两层楼。让杨凡比较满意的是，这家后面附带的小院更宽敞些，而且院里还有一井。最让杨凡满意的是，这家原先也是过酒楼，地还有一个地窖。

两家店面都是临街，一家是在抚远县最繁华的的商业街上。两层的木楼，店面还算宽敞，杨凡目测有六七十平。小楼后面还附带一个小院，正好可以改装成厨房。

第六十七章 火锅店

因为准备是吃的，而且又想要尽快开业，所以对店面的要求就了。整洁是第一要素，还不用太大的改动，最好是可以立即开业的。

不过在这段准备的期间，还发生了一个小曲。

这次因为时间有限，只能是简易装修。墙刷上白石灰，地面铺上一层青石。最主要是后院厨房的改装，原先的厨房太小，打通墙连同隔的一间房。同样在厨房的墙刷上白石灰，地面铺上青石，最主要的还有再砌上两个火灶。

也就是在正月刚结束的时候，火锅店准备开业了。

此时张氏已经研制两个可行的汤底方，确定店面迫在眉睫，没有那么多时间再去找。于是再三考虑后，杨凡选择了第二间店面。

火锅嘛，天冷的时候吃才最舒服。想要一炮打响，肯定是不能拖到天，那时候谁还愿意吃火锅？

这边杨凡刚刚将冰块好，就听到这个好消息。连忙拉着裴宁远去看了店面。

所以一边张氏在研究汤底方，另一边杨凡就开始托人找新店面。

果索尼太坑不给权限，最后的机崩溃只能一键还原。于是，渣漠电脑里那好不容易攒来的存稿没了大半……

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过完年后的杨凡又一次忙的和陀螺一样转个不停，除了冰的事，火锅店的事也一样着急。

在这条巷里有一座废弃的小宅院，这几个小乞丐天冷的时候，行乞完就会跑到那里去烧火取。杨凡在商业街上没看到他们人影，便知

于是，杨凡拐包铺，买了一大袋的包，走了一条小巷。打了几次，杨凡对这几个小乞丐有了一定的了解。

酒楼的事已经都安排去，杨凡让林墨竹和田大壮在那里监工，自己则跑了去。

而不满意的就是，这家商铺比较旧，而且铺两边各是一家打铁铺和一家豆腐坊。

一拿到房契，杨凡就着手让人装修。

找新店面这件事，只能说裴宁远这个朋友很给力。知杨凡着急，便很积极的帮忙寻找。只了四五天的功夫就给杨凡找了两家店面供他选择。

宣传上，杨凡沿用商行的法。这方法低成本效率，简直就是量定为他准备的。

而等到定的火锅和炉也好之后，整个火锅店也可以开业了。令人惊叹的是，整个过程前后竟了不到半个月的时间。