这个酱不但要煮个上百次，就连材料也有许多。

比如香菇、冬笋、豆芽菜等等等等……

孙宝宝无数次想放弃，可最终都持了来，一直持到现在。

这段时间，她终于研制一款与国宴东坡扒的味最相近的酱料了。

不过那也是最相近，总有一地方他觉得特别不对劲，可又怎么想都想不来。

现在，孙宝宝晓得了。

是甜，是酱中的甜！

桑年所的东坡扒酱料用木瓜去代替糖，所以酱料才有了那独特的香甜味！

猛然间，孙宝宝无比兴奋！

她甚至想放手中的事，赶去一锅酱料来验证验证自己的想法。

厨师的满足除了客给予的外，还有攻克一难题所带来的。

孙宝宝本来恹恹的，可一想通问题，就觉得神清气，充满活力。仿佛度过疲惫期，又回到了对菜最为的那段日。

“怎么了，宝宝你想啥呢？那木瓜不吃吗？”李思和看他呆呆的好奇问。

孙宝宝回过神来，赶摆摆手：“吃，我只是突然想到一件事。”

说完，她迅速把地上剩的三个木瓜抱到厨房中，一边走一边说：“这三个我带走啦，我有大用。”

孙宝宝忍住此时蠢蠢动的手，打算今天晚上回空间时，就开始制作这酱。

因为李思和误打误撞给她解决了一个难题，提供了一个思路。孙宝宝很是尽心尽力的给他这拖了许久的家乡菜佛墙！

在制作佛墙之前，她先把该准备的材料给准备去。

比方说必须用到清泡发的，比如鱼翅。不过赵老爷他们带来的鱼翅已经差不多泡发好了，不过还不够，得再泡一会儿。

还有需要炖煮很久的材料，例如骨汤。

完这些后，孙宝宝匆匆把她之前想的那大耐糕心给蒸去。

理好的生李必须先用白梅和甘草汤焯一，再将切碎的三果用蜂去混合搅拌，而后装挖了的李中。

最后把李用削来的那块李给盖好，然后放到蒸笼上去蒸30分钟。

三十分钟后，便可品到这千年得味。

“好家伙！”赵老爷对这个心得法很是好奇，瞪着睛直看着个蒸锅，“我没想到李还可以这样。”

李思和这段时间因为拍戏的缘故，所以熟读各个了名的古菜谱。

这在《山家清供》上有记载，因为法奇异，所以他印象很。只是好奇归好奇，但却一直没有尝试过。

他咽了咽说：“这样蒸来是个什么味？”

还好自己今日休息，还好自己今日来望天村，否则这心还真要被他错过了。

孙宝宝把所有装着果的李都放到蒸笼中后，洗洗手，又开始佛墙。

“别看这李，果，蜂三样东西不搭边，可我觉得这三样东西的味应该是不冲突的，甚至合在一起，或许还会有奇特的味。”

孙宝宝十分肯定，毕竟了这么久的菜，哪几组合在一起会好吃？哪几组合在一起会相冲，她都能估摸个大概来。

李思和两人，这个午也不打算走了，就待在饭店中，等待大耐糕和佛墙。

孙宝宝开始杀杀鸭，还有拿赵老爷他们带来的猪蹄尖、羊肘，准备理净备用。

鸭斩杀净后，把两只脚以及脖包括脖以上的位全切除。猪蹄尖和羊肘已经理得很净，她仔细看了一，发和污垢都被理光。

这四样材料理完后，各切十二块，与净的鸭肫放锅中焯。

除了以上外，还有猪肚需要理。

猪肚就比较难理了，首先得里里外外清洗净，用盐和生粉搓洗，还需放沸锅中，焯两次，去除猪肚的味后，照样切成十二块，到锅中，淋上雕酒再次焯。

焯好后放到一旁备用。

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