李思和忍不住，便是肯定。

接着，又夹起肚。

肚切成了条状，碗中也不少，李思和用勺舀起红亮汤，然后夹起三条肚放在勺中，最后连料带汤一块吃了。

“嗯～”

李思和吃得滋滋，这肚也不老，吃着是和血不一样的脆。

而且肚表面附着好多汤啊！

麻！辣！鲜！香！酸！

一去，这些味在尖上争先恐后的绽放来，刺激人的味，让人忍不住埋呼呼大吃！

最后是，切得薄，所以瞧着质有些疏松。

可质疏松好啊，这样那味也浸满在中呢。

特别是极为，好几片叠加在一起吃也不咙，好吃得快让人都要吞去！

“嘿，老李，你怎么吃啥都是这表。”

突然，老林把自己桌上的菜端到李思和桌上，然后坐在李思和桌对面，指着自己桌旁边一直对着他说谢谢的人：

“咱俩拼拼桌算了，这一大家，大老远赶来的，刚好我那个大桌。”

“当然是因为每菜都这么好吃！”

李思和说，说完起酒杯笑眯眯的喝一小酒，又夹起一片烧鹅着酒吃。

老林和这位饭店最近异军突起的常客老李钓了几回鱼，又同桌拼了几次菜，早就成了要好的钓友和饭友。

于是他问关萱要个酒杯，十分不客气的拿起李思和的杨梅酒，给自己倒了一杯。

“唔……”

好喝！

李思和也丝毫不见外的从他盘中夹起一片绍兴醉，一去后，望着他那没剩几片的盘，招招手让关萱多上一这个绍兴醉。

关萱，到厨房中加一盘。

绍兴醉这菜是孙宝宝在古宴结束后第二天的必菜，当时人量受古宴影响，当天这绍兴醉卖去五百多份！

直接创了单日菜品上桌数最记录。

而且第二天、第三天……只要有绍兴醉在菜单上，那么卖的都很不错，可以说这菜又是孙家饭店的菜品常青树。

孙宝宝最近都会在前一天把绍兴醉给好，因为绍兴醉是需要腌制一天的。

比如今天的绍兴醉，她就是昨天早上去的，而如今她手上，正在明天的绍兴醉。

绍兴醉的制作不复杂，关键在于绍兴酒。

她所用的绍兴酒，是她自己所酿。她如今酿的绍兴酒，在四爷爷中，得了“勉还行”这几个字。

可却差把孙宝宝得乎乎的！

绍兴醉呢，除了绍兴酒外，也是很重要的，得选用柴。

首先将柴像制作排一样去除骨，然后使用刀背，把的正反两面都给砍松。

将砍松是为了更好的味，所以孙宝宝往上洒上盐与绍兴酒，放着腌制十五分钟就足矣。

十五分钟到了，腌制好，还散发着醇的黄酒香。

接着，把像卷巾一样卷成圆筒状，然后拿一块净的白纱布，把筒包起来，再用棉线捆绑。

孙宝宝和赵大娘两人了满满一大盆，纱布裹好后，放到沸中煮，用小火煮大约25分钟便立即灭火，然后在开中泡个五分钟。

这时千万不能煮久，否则醉就没那么。

泡完后，还需把筒放到冰中浸泡，这也是为了的。

等里外都泡凉，将棉线纱布取来，把晾分，放到一个个装有冷汤和绍兴酒酒等调料的盒中。

盒是醉，除了冷汤以及绍兴黄酒，还需放白糖、盐、当归以及枸杞。

放去后，盖上保鲜盖，最后放到冰箱中浸泡个一天。

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