在将腌制好后，孙宝宝将黄骨用清冲洗净，然后放在大案板上，用刀背把骨给敲断。

刚巧今天买到，而家中还有红薯粉，所以今天早上就吃这菜吧。

孙宝宝看他这作忍不住嘴角，和这人说话，你得好说十句，人家一句不回的准备。

孙宝宝把锅盖盖上, 又把灶炉中的竹给夹来。

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要不是她今天起早了，又休息，也不会想这菜。

她力气极大，两骨轻松就搞定了。

孙宝宝细细想了想先拿白豆蔻, 然后是蔻、八角、白芷还有香叶、草果、椒……以及□□。

“小魏老板，你后天送菜来的时候多带四斤鲜豆腐来吧。”孙宝宝看看豆腐说。

“这个，黄骨来两。”她指着骨说，摊老板立刻拿起袋把包好。

孙宝宝一边看着，一边回答，“饭馆没啥剩菜，有也昨天都吃完了。”

淮汤，经典徽菜，当初她和老爸去安徽旅游时吃过一次，然后一直念念不忘。

“准备吃啥呢？”

她得另起一个锅炒些辣椒粉。

这位老板立刻就笑开了，“哎呦，老爷您可真识货，我们家是真的先杀的，到现在还没超过两个小时呢！”

为了方便，孙宝宝直接舀些店中的老卤汤拿去卤了，锅中咕嘟咕嘟的，那味是真的香！

他了，特意在备忘录中记，怕自己很快忘了。

她们这儿村里人烧火大多都是用木柴和竹，寻常人家竹用的更多呢。一是因为竹好砍, 而且到有。二是因为竹虽然不耐烧, 但是燃烧时的火大。

孙宝宝扫码付钱，买完骨后又去隔豆腐摊买了鲜豆饼和鲜豆腐。来卖豆腐的人正好是上龙村豆腐坊老板的儿，孙宝宝饭店每天的豆腐也是他送来的。

确实新鲜，她能分辨得来。

不过孙宝宝现在焖煮骨得用中火，于是她只留些木在这个灶炉中，而把竹放到旁边的另一个灶炉中。

不如何，总得先试试。如果这次来的味不太对，那回再改嘛。

接着，再把黄骨放锅中，加清，再加葱段、姜片、辣椒和香料。

刘二大爷悠悠走了过来，“宝宝你怎么也要来买菜？”

“淮汤！”

第86章 油酥烧饼 烧饼掰开后，那酥渣便不停往……

拿着剪刀在院中修剪朵的赵老爷看孙宝宝经过大声问。

来到厨房，孙宝宝把黄洗净，先腌制一个半小时，然后焯，放卤锅中卤。

不过香料得放啥呢，孙宝宝挠犯难了。她使劲儿回忆当时的味，然后来到香料柜前，照觉，凑一凑，一。

一路走来，她已经想好早上要吃啥了。

可见品质不错。

她将这些东西全放到香料包中, 包好了再放到锅里。锅里的开了, 辣椒被煮的翻，骨的香味这会儿还没煮来呢。

“好嘞！”老板面上笑呵呵的，十分利索的把所有分别用袋转好，然后又把几个袋共同放到一个大袋中。

可能带着青菜来卖的，所以这会儿三车上都是，各个位的都有，还齐全。

淮汤看着只是一碗普通粉汤，可制作起来却极为麻烦，而且制作的时间也很。

孙宝宝仔细回想一味，大概能把这菜复原来。

“还有这一块黄，给我两斤就成，顺带那油，对，那块油割一小块给我就好。”孙宝宝仔细挑选说。

孙宝宝听两人这么说，视线就从猪移开，走到对面看去了。

她付完钱后，和古树底的老人寒暄几句后一手提，一手提豆豆饼往家里走去。

刘二大爷，然后指了指三车上的说：“这还成，起先来的时候我还看到还会。”

这位小魏老板腼腆的，一直坐在旁边玩手机，只客人来了后帮忙打包上称。

需要用旺火时，竹便再好不过了。