二雄噗嗤一声，差把西瓜来。他哈哈笑，“宝宝你不晓得，刘三叔歇了才累。他前两年断了在床上躺了几十天，后来好了，心里却病了！张婶的儿你晓得吧，当心理医生的那个，他说刘三叔是抑郁了！”

孙宝宝瞪大睛，这世上竟有如此之人！

二雄说起这事儿笑个不停，快把涛的火笑来才停住。

“咳咳，那啥，宝宝我去八珍堂了。”说完，二雄吃掉最后一片西瓜，飞速跑去！

孙宝宝赶站起追赶去，叫住他，“你记得我微信发给你的菜单买，要去总店！”

“知了！”二雄转应着。

孙宝宝看他上车后，才转回去。

那天看完老耿的视频后，她原本是想找个时间去八珍堂吃吃看这家的味如何的。

不过在发现自家和八珍堂之前有什么恩怨仇后，她就不敢贸然去了，所以今天让二雄帮她打包一份回来。

菜这么久了，她也得尝尝别的餐厅味咋样，不能一直闭门造车。

孙宝宝回来后直接厨房。今天被采访耽搁了四十多分钟，没空回空间休息。

其他人都还没来，孙宝宝上围裙，把泡了一个多小时的凤爪从里捞起来剪指甲。

她今天晚上要增加一新菜，蚝皇凤爪。

蚝皇凤爪法不难，关键在于其中的调料鲍鱼。鲍鱼市面上有的卖，但为了蚝皇凤爪的味，孙宝宝选择自己。

鲍鱼孙宝宝在今天天还没亮的时候就炖去了，它的法比蚝皇凤爪的法还复杂些。

首先，得提前两天用清泡发鲍鱼，接着将鲍鱼放二汤中烧煮两个小时。

不过鲍鱼也不是光用鲍鱼就能来的，还得放猪蹄、猪排骨、猪瘦、爪、金华火、瑶、墨鱼以及姜片。

这些料大概就三个目的，排骨瘦增加香，猪蹄爪提胶质，而金华火瑶墨鱼主要的目的是提供鲜味。

至于姜片，是去腥的。

在准备完料后，锅中烧，将爪和猪蹄焯，焯完后洗净晾。

接着，锅中倒油，姜片先放油锅中炸，炸香味后将猪蹄、猪排骨、猪瘦、金华火放油锅中也炸一遍。

随后，把这些材都放砂锅中，加清、雕酒炖煮八个小时。

孙宝宝把凤爪的指甲剪完后，将凤爪放在簸箕上晾。然后看钟，再算算时间，鲍鱼也该熬好了。

于是她依次把砂锅端起来，放一个过滤网在小盆上，然后连汤带倒在小盆中，把那些料过滤后，最后小盆中只剩稠的汤。

这就是鲍鱼。

鲍鱼完，也到了阿惠她们的上班时间。

“这是啥呢？”秦惠凑在一旁好奇的问，“你这大盆中是爪吧，先放老腌制？”

孙宝宝又摇，“主要是上。”

说完，她往锅中倒油，然后将上好的爪放油锅中炸，锅中瞬间“哗啦啦”的，老的颜在油的作用，彻底沾在了凤爪上。

凤爪大概炸两分钟后捞，放在一旁备用。

“炸完就要开始吗？”秦惠又问。

“炸完后步骤就简单啦，焖煮再烧制，最多二十分钟就可以，所以咱们等五了再。”

太渐渐落山，天际的夕波澜壮阔，引得许多游客拿起手机仰拍照。

傍晚的炊烟袅袅升起，厨房中剁菜的声音像是动听的音乐一般，听着莫名的让人安心。

蒋游来之时就看到这么一幅场景。

这座老宅周围布满了形形的人。

穿着

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