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“爷您别急,听我说。”她赶
拉着他降低声音, 老祖宗可正儿八经
代过不许爷爷们帮她
菜的。
可他说的是菜,关我月饼啥事儿对吧?
“中秋月饼
类多样,有广式的、京式的苏式
式滇式。咱们每
一个包装成礼盒, 当然啦,这个价钱肯定很
,绝对不能对不起爷你的手艺。
除此之外再
分量小的月饼,等中秋那几天若单次在店中消费超过三千元, 咱们就送一包。这样,就能
引人来卖月饼礼盒。”
孙宝宝
觉自己有
商潜质,她这么单纯一小孩,连分级消费者这
事儿她居然都能想得
来!
孙宝宝拉着二爷爷的袖
,分析得
是
,越说都越觉得自己的这个主意好。
“而且咱月饼还得限量,毕竟
以稀为贵。”
关键是二爷爷肯定不会帮她
太多。
说完,兴奋看着二爷爷,脸上带着激动的笑:“您觉得怎么样?”
二爷爷疑惑看着她:“那你呢?我都
了那你呢?”
呃……
孙宝宝笑容渐渐消失。
犹豫会儿:“我也
,但是我肯定和爷爷您不能比,我就
吃饭金额三千以
,一千以上那个区间的。”
顺
拉动消费。
“那也行,不过我
几
,你就得学几
。我
几块,你也得
几块。
而且味
还得正宗,最起码得赶得上我的一半,否则没的谈。”
孙宝宝脸
慢慢变青。
万万想不到
路竟然没成功:“我……”
“没得商量,要不然我就不
了。”
“



!”
孙宝宝赶
把二爷爷拉回来,立刻
跪:“我
,肯定
!”
她算是明白了人老成
这个词,反正千万不要小看脾气
的人,人家底线可
实了好不。
正宗五仁月饼的
法其实是很复杂的,远比她
的冰
枣泥来的复杂得多。
例如五仁月饼的面粉是要细细筛一遍的,可她之前
的时候就随便抓两把,用量也是全凭
觉。
还有各
仁都需要
挑细选,品质不好的的都不能用。
孙宝宝一边想着一边
面
,等外面一层面
完后,就可以在醒面的时间里准备馅料了。
料除了五
仁,有的人还会增添其他的东西,这就看个人
味了。
比如有放冰
和金华火
的,有放各
果腰果
的,更有除了五
仁以外什么都不放的。
孙宝宝呢,看着厨房中的材料这么多,心里

,又开始
照手
自我发挥了。
二爷爷观察了几分钟,也没喊停,等烤完以后再让孙宝宝吃吃自己随意凑馅的到底是个什么味
。
“
菜也是学问,否则你三爷爷为何天天在房
为了一盅药膳不停的
药。
不论
什么,适合是很重要的。
如你酿酒,新昌酒得用井
,而嵊县酒只能用溪
;再如冬日里酿酒每缸要放两斗酒酵,而
天只需一斗。
酿酒如此,糕
也是如此。有些馅料味
不相和,你放了等于白放,不仅浪费馅料,还毁了糕
。”
孙宝宝沉默
。
见此,二爷爷又将她
的月饼一块块掰开,还没尝呢,立刻摇摇
:“你这馅料没搅匀,吃着
肯定不好。”
说着,切开一个自己
的月饼给孙宝宝看,“你看这个,月饼的每一
都需要均匀分布大小馅料,这
吃着才
香。”
“除此之外,月饼的
和馅得二八分,这才是正宗的五仁月饼……”
突然间,孙宝宝再也不敢轻视糕
了,于她来说
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