锅中倒油，油半成虾仁炒熟，熟后捞，再等油升温后鳝鱼炸分，也捞。为了酥脆，孙宝宝重复炸了两次。

饭店此刻人已不多，那个瘦瘦听说叫涛的男生正坐在门撑着犯困，余光见林文心来，立刻惊醒。

“您好，吃饭吗？”

因为她起步早，趁着当年吃播探店这类型的视频还没多少人时，她一举成为几年前的博主，只不过这两年因为短视频的兴起，她也渐渐过气。

见林文心背影远去，涛还直直盯着——

林文心将菜单给她，然后人坐在风扇前直：“哪能，你家菜我都还没吃完呢。

接着，往锅中倒开，中加醋和盐。

林文心：“吃饭，一个人。”

孙宝宝才完才休息没多久，今日请了两个婶来帮忙，好歹碗是有人洗了。

林文心想了想自己的余额就忍不住疼。

可再怎么过气，粉丝基础还是有的，甚至一分观众对这个陪伴了自己几年的博主有些滤镜，所以戚七的量还算正常。

说到这个林文心就来劲儿了，她现在算是孙家饭馆的自来死忠粉，死命：“真的，这家店真的不错！”

孙宝宝听到林文心喊赶走过去，这个客人她熟的很，基本上都能聊个几句话。她每天定来吃饭，今日没来孙宝宝还疑惑了一阵呢！

她爸妈也天天打电话让她别浪了，早回家相亲才是正经事儿。

不过也快了，我这次休假休得太久了，再这样去我得吃土。”

“好的。”说着扯小纸条递给林文心，微笑说：“正厅六号桌。”

车空调开得足，这大午的，林文心靠在座位上，迷迷瞪瞪，差睡了过去。

戚七没太当回事儿，只笑了笑说：“那我改天有时间去看看。”

虾爆鳝背，这也是个名菜。

孙宝宝回到厨房，林文心除了回锅之外，还了盘虾爆鳝背。

可就是因为回家要被抓去耍朋友，她才不愿意离开清城山。

孙宝宝拿起一旁糙的手上，她原本最怕这溜溜的东西，被爷爷们训多后倒也克服了不少。

她越是这么说戚七就越是不愿意去了，一听就知那家店老板和林老师肯定有关系。

的博主。

林文心上车之前还反复调：“一定要来看看！”

林文心一坐，立刻菜单开始菜，看着今日必变成回锅，她就又果断加上回锅。

这女孩，特别！

“文心我还以为你今儿离开清城山了。”

孙宝宝完这些，一气，走到小院的大桶中，把盖在桶上边的大簸箕打开，只见那桶中有几条鳝鱼在溜来溜去。

她先把冰箱中冷藏的虾仁拿来。

柜台旁边的风扇呼呼，即使室外温度，可宅却较为凉。她只开了风扇，也没听到客人喊。

虾爆鳝背中的虾仁是需要事先洗净后加盐、清和淀粉抓匀上浆的，上浆完还得放冰箱冷藏。

完急切招手：“老板！”

前几年她从清城山探店起家，在清城山探了一年的店，大大小小的餐馆都被她给吃透了。即使后来又有新店，她也会跟着好评摸过去。

她疾手快，趁着鳝鱼不注意，迅速抓起一，拎着丢锅中。

虾爆鳝背就得用活鳝鱼。

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等再次沸腾，灭火在锅中浸泡十二分钟。接着捞起来去骨后把鳝鱼切成小段。

直到车时整个人还没缓过神来。

一顿能吃三碗饭！