每一个总督的家人都留在京中生活，说是优待，其实就是人质。

丁田听的目瞪呆：果然是封建社会！

在现代，没听说谁当个官儿，家里人还能住北京的，北京房价多贵啊？要是敢买五环以的房，那官儿肯定会被纪检委双规！

当天晚上，丁田带兰兰回到了家里，听金大娘说，总督府那边今天晚上请客，就不过来了，不过却给这边送了一大桌的好菜。

什么红烧蹄、清蒸羊的，统统都是平日里吃不到的好料。

家里人聚到一起，丁田将兰兰介绍给大家，大家对这个“义婢”非常喜，加上兰兰是跟着蔡小一起大的，蔡小读书识字，她也跟着一起读书识字，并且还会打算盘，这可让丁田惊喜非常。

店铺里，崔久倒是认识字，也会打算盘，但是他一个人忙不过来，既要卖心，又要算账收银，赵老四只能力气活，其他人都是在后厨心。

兰兰就成了心铺里的二掌柜。

大掌柜自然是崔久了。

安排好了人，吃过了晚饭，金大娘又来找他了：“这秋收也算是过了，咸菜什么的，该腌的腌了，该晒的晒了，明儿是不是就开始吃两顿饭了？”

别说农家人，就是普通人家，到了冬天也都是吃两顿饭，不过富贵人家虽然也吃两顿饭，但是中午的时候，人家是吃一顿心，喝的，加上人家也不动弹，重活什么的，就算不吃饭，也饿不到哪儿去。

不过他们家里的确没什么重活儿，这都沙冷了，过几日重节一过就得雪，随后就是上冻……外面人都少了，还吃三顿饭……。

“那就吃两顿，早一顿，晚一顿，告诉崔久一声，心铺每日送三斤心回来，不是什么心，中午谁饿了，吃两垫一垫肚，再有，每天去豆腐坊买两大壶豆浆回来，放在炉上着，没事喝两碗豆浆，你家也要啊！尤其是你那小孙，瘦瘦小小的就该多吃饭，多喝豆浆！”丁田吩咐：“还有，那个五番豆啊，炒生米之类的零嘴儿，也多多的备好，谁饿了谁去吃两，家里孩多，容易饿。”

半大小，吃穷老，丁田现在算是定型了，可小风每顿饭吃的那叫一个多啊，个也蹿的非常快，天的衣服，秋天就不能穿了，短了一截呢。

而且因为在这里吃得好，穿得，连字都能认全了，还跟着那些衙役们跟着不换先生上课，知的事更多了，还知法律条文啥的。

“行，这事儿老婆包了。”金大娘拍脯保证了一：“您还有啥吩咐？”

丁田想了想：“那个，金大娘，你会腌制辣白菜么？”

“听说过酸菜，泡菜，没听说过辣白菜……。”金大娘老脸挂不住了：“可能是老婆孤

陋寡闻了……呵呵……。”

家里的咸菜，都是金大娘跟六家的一起腌制的，各小菜是应有尽有，但是……真没丁田说的辣白菜。

丁田就笑了：“那我说一遍，你听听，看能不能腌制来。”

辣白菜在他那个时代，都被研究儿来了，其中最主要的是，辣白菜里要放苹果跟梨

但是在这个时代，苹果跟梨那是富贵人家才能吃得起的东西，你用来腌咸菜？

可拉倒吧！

不被人骂一句败家就不错了。

幸好，丁田知一最简单的辣白菜的制作方法，那就是用白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐

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