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分卷阅读77(3/3)

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骨鸭掌、晶鸭、盐鸭肝,小徒弟笑嘻嘻地说:“您三位稍等,我师父上就把烤鸭送过来。”

脱了骨的鸭掌,上秘制酱,酸辣脆,鲜晶鸭用鸭、豌豆苗、火为原料,黄,晶莹透明,鲜不腻,即化;盐鸭肝绵密香淳,鲜香。三个早就饥辘辘的人手起筷落,边吃边赞:“好吃!好吃!”

文云舟对盛越耐心地解释着:“这是他们店有名的全鸭席,鸭都是宝,尤其是这鸭肝,,有特殊香气,盐卤过味极好。”

越微微一笑,专心致志品尝,觉满嘴留香、齿颊互芬。一吃到,她的睛变得亮晶晶的,眉舒展,原本那冷漠消散殆尽,看着让人心生喜。

文云舟将八宝茶递到她面前:“来,喝茶解解腻。”一个景泰蓝彩绘盖碗里,满满当当地桂圆、红枣、枸杞、枣、、冰糖……开一沏,甜香四溢。

越第一次喝到这样混杂着各果的甜茶,觉得很神奇。和北方人正好相反,湘省人喝茶喝的是咸味:姜盐豆芝麻茶,豆腐脑吃的是甜。京都人喝的茶甜腻香,盛越不太喝得惯。

她苦笑着对那小徒弟说:“可不可以给我倒杯?”她将空间品的绿茶泡了一杯,喝了半杯才咙里那甜腻略减。

乔湛哈哈一笑:“喝不惯甜茶?那这烤鸭的甜面酱你能吃得惯?”

后厨方向传来橡胶车轱辘辗过瓷砖地面发的“嗡嗡”之音,众人转一看,着洁白厨师服的文世雄推着辆小餐车走过来。

的烤鸭香味,似乎带着钩,将所有人的都调动了起来。刚才就饿得睛发的三个人吃了些冷碟填肚,但这一刻都觉得饿得不行,全都将目光投到那不锈钢的餐车之上。

烤鸭是有世界声誉的京都著名菜式,起源于中国南北朝时期,《珍录》中已记有炙鸭,在当时是品。主料为优质的京都填鸭,用果木炭火烤制,泽红而不腻,外脆里,味醇厚,被誉为“天味”。

文世雄胖乎乎的材并不影响他刀的迅捷,但见他手中刀影闪过,一只烤鸭最为焦脆的分便削成一片一片置于洁白菜碟之上。小徒弟手脚灵活,将片来的烤鸭端到桌上,再上黄瓜丝、大葱丝、甜面酱、秘制酱、薄面

文世雄再选最的烤片成一碟送到桌上,:“烧鸭最华的就是这两盘,其余的我给你们冬瓜鸭架汤,散散腻。”

他推着餐车往回走,临走前好奇地看了一越。这姑娘看着面生,不过才十来岁模样,堂叔却对她呵护备至,莫非是私生女不成?

文云舟哪里知本家侄儿会这样脑补,他正给盛示范,拿一块面置于手心,夹一片脆烤鸭,蘸一甜面酱,再夹黄瓜、大葱放在烤鸭之上,面一卷,嘴里。

小麦香、酱香、黄瓜素雅清香、大葱辛辣香,与烤得脆脆的鸭混杂在一起,一咬鸭滋滋的油香味儿……这觉,太妙!

越吃得不亦乐乎,时不时还更换一蘸料、料,结论是:鸭大葱、甜面酱;鸭黄瓜、秘制酱为最佳。

听了她的结论,乔湛试了试,笑着对文云舟说:“小师妹和师父一样,有刁钻的味觉,吃得致讲究。”

越并不觉得自己吃东西致讲究,因为是挨过饿、挨过穷的人,她尊重每一份。她自顾自吃着烤鸭,觉嘴里油汪汪的,胃被填满,幸福满满。

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