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陈素素取了一个最大的
盒,装了满满一盒焖面,排骨也多夹了几块,码在面上,还在旁边的小分隔里放了几枚剥好的蒜
和两勺自制的油泼辣椒,虽然不知
将军
不
吃,但备上总没错。
装好
盒后,就喊了暗九送去。
趁着排骨腌制的时间,把醒好的面擀成一大张薄片,切成筷

细的面条,抖散备用。
想要排骨颜
好看还得炒个糖
,起锅倒油,放几块冰糖,待冰糖
化以后倒
腌好的排骨。
系统:“昨日收到石筱玫好
度20
,岳振远好
度-5
,岳振远好
度20
,岳振远好
度-5
,目前累计好
度为155
,累计200
即可解锁中级智能地窖,请宿主加油哦。”
既然已经和岳将军达成了共识,那找铺
的事
就可以提上日程了,但此事重大,一时半会解决不了,还得从
计议。
陈素素昨天逛街的时候特地买了好几个新的酒提
,还定制了一批军持瓶。
炒制几分钟,排骨的表面就会变成好看的红褐
,这时再放
调味料,炒
香味,然后加
灵魂酱油和清
,转成中火炖着就好。
第二天一早,陈素素照例喊
了系统,查个账。
炖排骨的时间把洗净摘好的豆角切成手指
的小段,也丢
锅里一起炖,炖到豆角
烂
,将锅中的汤
盛
一
分留
备用。
陈素素这次
了满满一大锅,不仅有自己,丫鬟和暗卫的份,还给在医馆监工的石筱玫也装了一份,喊了家丁帮忙给送去。
*
焖面
法家常,吃起来却非常解馋,以前常年位居陈素素店
单率前三名。
接着
理排骨,排骨要冷
的时候就
锅,顺便也丢些葱姜蒜
去一起煮,既能
排骨中的血沫还可以
到初步去腥,待血沫
净了,再将排骨捞
来用酱油和烧酒稍稍腌制一
,
一步去腥
味。
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最主要的是,昨天岳将军答应了自己的所有要求,那必须要
谢一
。
军持瓶跟现代的酱油瓶非常相似,通
瘦
,上端逐渐收窄,有一个开
,虽然这个时代还没有
木
,但是用油纸卷成卷堵住瓶
也可以有效的保鲜,瓶
是用
陶烧制的,价格低廉,找个烧陶的作坊,一次就能产一大批,很适合用来装酱油。
后和离,就要让陈素素守寡了,生气,想找茬,但没理由。
分装好酱油,陈素素给来帮忙的家丁们,每人一瓶,还送了两瓶给大厨房,剩余的放回地窖的非智能区,留一些自用,另一些等找到店铺,可以拿去卖掉。
面就用普通的和法就好,和完放
地窖的智能区很快就能醒好,妈妈再也不用担心我没时间醒面了。
但有件事今日就可完成,酱油要酿好了!
陈素素带着家丁,丫鬟和暗九将四
大缸都抬
来,缸盖一开就满院
都是酱香气,咸鲜咸鲜的,还带着发酵后特有的香味。
然后把面条铺在最上面,盖上锅盖转中小火焖上一盏茶的时间,等面条全
上
,再浇上备用的汤
加少许盐,麻油和熟芝麻调味,再焖一小会就可以
锅了。
陈素素迫不及待想试试新酿酱油的味
,中午她打算
个排骨豆角焖面。
陈素素:行吧,
账就行,将军的好
度是个迷,她不想猜。
酱油暗九是闻过的,也有幸吃过用其烹制的菜肴,但跟夫人的比好像弱了些,夫人酿
的酱油香的更加霸
。
暗九:虽然我轻功无敌
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