??“……”江词开始觉得，徐虞安这个理论大师也不是很靠谱了。

??徐虞安凑近了看了，稍作犹豫：“应该可以了。其实番茄熟没熟问题都不大，本生的也能吃。没熟透，总比炒糊了好吧？”

??“可是……你五分钟前倒锅的菜，和五分钟后才锅的材，炒着肯定不是很统一啊。有的熟了，有的才刚锅，有的糊了，有的说不定还来得及锅呢……是不是？”江词眨了睛，用锅铲戳戳番茄块。

??徐虞安笑着拿过一条围裙，从他后给他系上。

??徐虞安看了看锅里的况：“还不错。”

??江词正想再说什么，但是看着锅里的油底好像有冒泡了，他怕油得太快，于是不敢再分心。

??“怎么样，有没有被油溅到手？”徐虞安担心问。

??闻言，徐虞安当即否认：“我当然没有。不过因为担心油溅起来会伤到，所以这况我一般都是，往油锅里面倒一菜，等锅里没有油炸起来的声音了，才继续往里面倒菜……虽然会比较慢，但不容易受伤。”

??徐虞安挑了眉：“你可以不相信我的动手能力，但你一定要相信我的理论知识。”

??江词看了看锅里的况，犹豫了，开始往里面倒。

??翻了翻锅里的，江词觉得应该可以往里面倒番茄了。于是他一边往锅里倒，一边突然问：“你以前……遇到这况，不会就是手忙脚才搞砸的吧？”

??徐虞安：“……”

??江词看看围裙，又侧对徐虞安眨眨：“这样看上去，我是不是很有大厨的范儿了？”

??“是的，但是我觉得油到底烧到什么程度可以菜，这个事属于实范畴。”徐虞安面不改，说完这话之后，他跟着说，“我觉得现在差不多可以倒了。”

??徐虞安疑惑了：“会吗？可是万一受伤了得不偿失的。”

??但江词想了想，觉得人贵在有自知之明，为免慌，还是慢慢来吧。

??徐虞安理材的过程中，江词就站在一边看看他熟练且好看的动作，再看看手机屏幕上的菜谱。

??江词摇了摇：“声音听着吓人而已啦。我以前在电视里看到过，说这况反倒不能着急和害怕，不然万一碰到锅、甚至不小心把锅铲掉到锅里，溅起更多的油，况会更糟糕的。”

??江词轻咳了一声，问徐虞安：“现在可以往锅里倒了吗？”

??江词，手上抖了抖，又往锅里倒了些油。

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??江词一手端着打了几颗的碗，一手拿着锅铲，闻言有发愁：“你不是说你理论知识比较丰富吗？”

??江词放油壶，闻言哑然：“……锅里只有冷油啊，怎么就还不错了？徐大师傅？”

??第一个菜他准备最常见的番茄炒。番茄已经切好了，也打好在碗里了。

??江词眨了眨：“啊，这样啊……怎么说呢，我觉得你说的好像有理，但又觉得很没理，可是我也说不来哪里有问题。对了，你看番茄这个样熟了吗？”

着熟手厨师来的话，肯定是一边理材、一边开火炒菜的，省时间而且不会慌。江词和徐虞安现在两个人一起，理徐虞安理材的时候，江词也是可以同时开始开火锅的。

??需要的材都摆好了，江词轻咳了一声，拧动煤气开关，从徐虞安手里接过一壶油。

??“是啊，再拿个锅铲就更像了，江大厨。”徐虞安从后面伸过手，掐了掐江词的脸。

??徐虞安沉了：“再等等？”

??把全倒了锅里，江词放碗，才松了气。

??有油溅起来，徐虞安看得心惊胆战，但乎他意料的是，江词虽然很张、但这会儿还稳得住，没有因为油溅起来的声音就慌着躲。

??听到徐虞安的解释，江词翻炒着锅里的和番茄，同时忍不住表示惊讶：“那个……我这个没怎么过厨的人，听到你的炒菜方式，都觉得不是特别靠谱……”

??“可以多倒一。”徐虞安理论经验还算丰富，“倒少了，万一手上动作慢了，可能比较容易糊锅。多倒一油，没那么容易糊，可以不用太着急。”

??他想了想，觉得不能在江小词面前显得自己智商太低，于是他解释说：“我也想过这个问题，真的。但我试过几次，就一次直接把材全倒油锅里，还真有吓人，油到溅，我也不敢贸贸然去碰，等锅里安静来的时候，我再动锅铲去翻炒，就发现底的已经快糊了，上面的还是生的……结果差不多。”

??等徐虞安理好所有需要用到的材和料，将菜刀和砧板都给洗净放好了，江词才挽挽袖准备开工。