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“可有面粉、松
、白糖、冬瓜糖和芝麻?”姝娘问
。
待糕
开
后,姝娘又炸了一会儿,才将
心捞
来,摆在盘中。
井玉黎忙将那盘
心端给太后看,“是您赐
的松
百合酥。”
姝娘倒了一大锅猪油
去,待猪油
化且开始微微冒起
烟后,她才将面团一个个放
去。
因为
了两
不同的面团,形成了不同的层次,所以那面团放
去后,被划刀的地方很快往外展开,里
一层层的酥
也被炸了
来,恰如片片
一般炫丽洁白。
太后本有心维护姝娘,可见姝娘这般自信不疑,似乎一
也不惧怕,也只能随她去了。
这划的
浅也有讲究,若划得浅了,油炸时面
便无法展开,若划得
了,里
的馅儿又会
来。
接着,姝娘将
成小团的油
面和酥面
在一块儿,再将馅料牢牢包在里
,最后拿了个把小刀,小心翼翼在面团上划着。
且这两块面团的
程度需
得一致,才不会影响后续的起酥。
若真能
好了,让众人瞧瞧她说得是不是真的,于她自己,也是一件好事。
姝娘这才由汪嬷嬷扶着起
, 她悄悄抬
探去,便去赵国公夫人前
又站了一个老妇人,容貌与赵国公夫人有六七分相像,面目柔和,只是眉
之间有一
不怒自威的气势,令人不敢随意造次。
待姝娘走后,太后笑着对众人
:“想来这将军夫人还需要一些时候,你们都别拘着,各自说笑吃喝便是。”
太后瞥了那
心一
,转而扫过众人将视线定在姝娘
上,今日来参宴的她大多见到,只姝娘看着
生,再看她的年岁和细看之
微微有些凸起的小腹,便知是她要找的人了。
这
面还是个手艺活,酥面和油
面虽都在面里加了猪油,可两者的区别便是油
面里
加了清
,换成了稀猪油。
松
百合酥正是因它形状神似百合才得名,姝娘又用筷
沾了红曲,画龙
睛般,在百合酥中间
了一
。
姝娘从容不迫
:“回太后,这
菜倒是不难
,只要有
材,至多只需小半个时辰,便能
好。”
好一会儿,姝娘才将几十个面团都划了刀,三刀刚好分成均匀的六
。
“将军夫人真要
这
菜?只这一时半会儿的恐怕
不
来吧。”
声儿
了句:“都起来吧。”
赵国公夫人

,对
侧的婢女嘱咐了几句,那婢女便走到姝娘前
,领着她去了府
的厨房。
趁着将冬瓜糖和
枣切碎的工夫,姝娘让汪嬷嬷和风荷帮着把松
仁都剥
来,再用刀面将松
仁碾碎,将所有馅料都倒在一块儿搅匀。
最后一步便是油炸。
姝娘几步上前,施了个礼,“是,臣妇确实会
这
松
百合酥。”
“将军夫人。”太后启
问
,“她们说的可都是真的?”
太后蹙了蹙眉,哪里看不
镇南侯府这位表姑娘是在刻意为难姝娘,只是她这话一
,太后已不好将此事一翻而过了。
她说话时神
淡然如常,太后一时分辨不
她到底说的是真是假,毕竟那松
百合酥不但是御膳房特有的
心,而且听说复杂难
,不是随随便便就能
来的。
“是。”
“那你便试试吧。”太后想了想,转
对赵国公夫人
,“你遣个人领她去,她要什么
材,都给她备齐了。”
只见太后缓步而来,笑问:“这是在聊什么,哀家老远便听到了你们的笑声。”
“哦?”太后面
惊奇,“是哪
心?”
那厢,婢女将人领到了大厨房,对里
的一位大厨嘱咐了几句,转而对姝娘
:“将军夫人,若是需要什么,只
吩咐府中的方大厨便是。”
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方大厨手脚麻利,很快就命人将姝娘要的东西给她备好。松
还未到,调不了馅儿,姝娘就只能先和酥面和油
面。
“好。”姝娘应
,“那我先和面便是,多谢方大厨了。”
“哇。”风荷忍不住惊叹。
姝娘将
好的油
面
成小团,便见方大厨派去买松
的
人回来了。
人群中一时寂静无声,片刻后,一刚刚才嘲讽过姝娘的妇人上前
:“回禀太后,臣妇们正在谈论您赐
的
心呢,将军夫人说,她不仅吃过这
心,而且还会
呢。”
方大厨想了想,“这其他都是有的,只是这松
……还需派人去买,应当很快就能买回来。”
姝娘微微颔首致谢,只听方大厨恭恭敬敬地问
:“夫人需要些什么?小的都给您拿来。”
想着姝娘
乡野,碍于颜面说些夸大的话也可以理解,太后不想太过计较此事,正
替姝娘盖过去,却听井玉黎又
:“太后不知,将军夫人怕我们不信,还说要亲自
给我们看呢。”
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