陶堰在厨房里左右看了看，本来还想煮几十个扔去卤，不过看义工阿姨这么心疼的样，大概是不会同意他糟蹋孤儿院里的的。

可惜这么好的一锅卤汤，不煮别的东西也浪费了。陶堰想了想，从兜里摸仅剩的一块五钱，递给霍百川：“你去市场买豆腐豆腐泡，扔卤锅里也好吃。”

霍百川接过钱应了一声。

义工阿姨捂着大声问：“还要买东西？”

“别买了。家里有豆腐。”义工阿姨说着，走到角落里的橱柜里拿几块豆腐：“本来是想晚上给你们小白菜炖豆腐的，现在也用不上了。正好扔去卤个味儿，免得过夜放酸了糟蹋东西。”

陶堰看了一阿姨手上捧着的颤巍巍白的几块卤大豆腐，只觉得这豆腐卤起来虽然没有豆腐和豆腐泡那么好吃，倒也不浪费。

“有砂锅吗？”陶堰问。卤豆腐质地，如果放在卤锅里炖上两个小时，只怕豆腐都要炖烂了。

不如等肘炖好以后，把豆腐放在砂锅里炖着吃，味显然会更好。

“砂锅倒是有。不过这砂锅都是用来给孩们熬药喝的。”小孩的免疫力本来就不如大人，更容易生病。孤儿院里的孩又多，偶尔有人冒发烧，义工阿姨就会用砂锅炖姜或者中草药给孩们喝。

那就只能用铁锅了。陶堰叹了一气，工善其事，奈何不利。

义工阿姨见状也跟着皱了皱眉，暗暗嘀咕：“要的家伙事儿还全。也不知的怎么样。”

炖肘期间，陶堰还要凉。

将澄粉和面粉以十比一的比例倒面盆里，然后加清搅拌成糊状。

“有没有大一的盘？底要平的。”陶堰再一次跟阿姨沟通。

阿姨虽然觉得陶堰和霍百川浪费粮不会过日，可是两个孩刚来孤儿院，就愿意买这么多东西给大家饭吃，也是一番好心。总不能打消孩们的积极。当板着脸，不知从哪个犄角旮旯里翻两个大圆托盘：“这是我们平时蒸米糕用的，你看行吗？”

陶堰看了一，笑着：“也行。”

他把托盘平稳的放在案板上，用勺舀了粉糊均匀的铺在托盘上，然后掀开另外一锅，倒，把成了粉糊的托盘安安稳稳的放去，盖上盖生火蒸粉。

等到凉成型以后，连着托盘放在冷里一起冷却，然后重复以上行为，直到足够量的凉。

期间陶堰又动作熟练的调好了吃凉用的调料和夹馍用的面馍馍。将将好这一系列准备工作，就听院里忽然传来一阵兴奋的吵闹声和孩童呼尖叫的声音。

孤儿院里的孩们也从公园回来了。

如果说一个小孩的音量能抵得上五百只鸭的话，十名孩的归来立刻就让原本还算安静的孤儿院变得人叫，其闹吵杂的程度不亚于陶堰和霍百川刚刚见识过的农贸市场。

“这也忒能闹腾了。”霍百川站在厨房门，看着院里面正扯着义工阿姨的衣服大声嚷嚷着游玩言的小孩们，心有余悸的说。

哪怕离着这么老远，他都能听见小孩们震耳聋的叫喊声，带着孩童特有的那兴奋到尖细的嗓音，霍百川只觉得自己的耳都要被他们震穿了。

“……什么味？好香呀！”

就在霍百川吐槽小孩们的分贝杀伤力的同时，这群小孩们也都闻到了从厨房飘过来的卤肘的香气。一个个用力着小鼻猛吞，拽着义工阿姨的袖大声问：“赵妈妈你们了什么好吃的呀？好香呀！我肚里的馋虫都被勾来啦！”

之前帮陶堰切黄瓜丝的义工阿姨笑眯眯的了小孩的鼻尖，和蔼又温柔的说：“不是赵妈妈的，是新来的两个哥哥请大家吃晚饭。了特别好吃的卤肘呢！

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