这锅里更是满满都是胶质，火慢慢地收着多余的汤。

她这边一切展顺利，但是云明蓉却在取蒸碗的时候了些状况，被蒸汽伤了右手的手背和手臂。

云明蓉一直注意着夏月初，见她的忙碌终于告一段落之后，便赶招呼︰“月初，我都好了，快过来吃饭。”

吃过晌午饭，夏月初将自己好的“假熊掌”摆在蒸锅，在灶坑里添柴开始蒸製。

夏月初将压着的重搬来，此时已经凉透，自然而然地定型成熊掌模样。

将放在一边之后，夏月初便开始理其他的材。

参加比试的人本就是大厨，案板上各材料东西也都齐全，所以今天府衙并没有特意给准备午饭，所以大家都要自己动手。

好让能够更好的定型。

这一大活儿来，夏月初一直都没得闲儿，见脱模之后的效果还算不错，她才松了气。

但是云明蓉不但了看起来十分像样的三菜一汤，竟然还招呼其他人一起来吃，顿时引起了其他人的关注。

云明蓉今日要的菜品似乎需要时间蒸製，她事从来又都是十分利索不会磨蹭的，所以把其他都准备好之后，是在闲极无聊，竟自己了三菜一汤当午饭。

猪蹄剃净焯去味之后，整个打上刀丢汤锅里炖煮。

直到锅收得几乎看不到汤，锅的材全都被半透明的胶质包裹住，才算是到了火候。

胶冻代替之前的糜，被一杓杓地里面，形成了赛熊掌的填充。

最后用劈开后极细的竹篾左右穿着封，倒扣盘中。

煮得几乎脱骨的猪蹄捞来，去骨之后也切成丁，丢煨着材的锅中。

夏月初借了云明蓉的光，晌午一顿饭吃得十分舒坦，回到灶台前，气神儿都跟之前不一样了。

好在大家都不是多闲事的人，所以除了杨世友看她俩不顺嘟囔了几句，其他人的全注意力都放在自己的菜品上，本没有力去别人关系如何、晌午吃了什么之类的闲事儿。

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待看着锅的蒸汽上来之后，她赶几块柴火，调整正火，这才得空开始理其他的菜。

大分人都是用汤一碗面条，稍微讲究儿的再自己拌个菜就也差不多了。

此时已经是晌午时候了，很多人的菜品都于或蒸或炖或烤的阶段，菜大多也都理好了，所以便开始解决自己的午饭。

云明蓉忍着疼痛，将蒸碗妥当地放在条案上之后，这才疼得大呼叫起来。

蹄、海参和鲍鱼还有猴菇等材全都切成丁，添上汤和调味火炖煮，直至煨透味，炖得烂胶。

若是不仔细看，还真活脱脱儿像个被泡发去后的熊掌模样。

夏月初将垫底儿的青菜择洗净之后，开始收拾浇需要用到的东西。