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她最近正愁着叉烧包和烧麦的
法,听到这话,动了
心思:“什么时间呢?”
“这周五中午十一
。如果要参加
会,请您事先准备好一
小吃,到时候在我们这的厨房准备即可。”
*
舒挽挽准备的是狼牙土豆。
这样小吃她
的时间最久,也是川城很有名的一
小吃。
大桥横跨江面,
的写字楼向
后退去,
租车一直开
了起伏的群山里。
在郁郁葱葱的树木里,偶尔可以瞥见一两座灰黄的别墅。
租车在一座很古朴的院
前停
。
红砖砌就,瓦片整整齐齐地铺在房檐上,敞开的
的木门前站了两位穿着旗袍的女
。
舒挽挽
车后,说明了自己的来意,一位着湖绿
旗袍的服务员将她引了
去。
这一
大门,里面又是别有
天。穿过
的走廊,
边一边是有着镂空
纹的窗
,一边是一片
园。
园里略略放了几张桌
,两张桌
间隔得老远,都有屏风隔开彼此之间的视线。
她一路跟着走
了一个大厅,大厅里也只摆了四张桌
,遥遥相望着,其余的空地大多以
的盆栽
缀。
文父正在和经理
代些什么,见到舒挽挽,

:“小舒,你先在这边休息室等着吧,现在厨房位置不够。”
舒挽挽

。服务员继续带她到休息室,边走边讲解着:“ 您好,现在厨房里是有其他招聘人员在,等他们的小吃
好后,我会领您去厨房里。”
“那这边,你们是怎么评判这个味
呢?”
服务员笑着回答:“是由顾客评价的,今天你们招聘人员准备的小吃,我们会免费提供给顾客,由他们的评价来决定最终的结果。”
很快
到了舒挽挽,她带好手
,把
罩
上,再
发挽起固定在帽
里。
这样一副武装地
了厨房。厨房里倒是现代化的装修,各
设备一应俱全。
小吃的
材也是由
锦小馆提供的。
舒挽挽
的狼牙土豆不用什么复杂的工序,她三
五除二就
好了,一共是拌了五份狼牙土豆。
厨房里这时另一个老师傅刚好忙完,看着舒挽挽这一连串动作,心里诧异了几分。
来这应聘的厨师哪个不是
益求
,宁肯多
些时间也要把小吃
好。
这小姑娘却虎得很,十分钟不到就
好了,还
的是狼牙土豆这
特别简单的小吃。
他漫不经心地往狼牙土豆上看了一
,这一看就愣了愣神。
这老师傅在厨艺上浸
了几十年,最是知
有些时候,最难
的菜反而不是什么工序多的,就是那
工序简单的。
正因为太简单了,所以每一个步骤对味
的影响都
大,手稍微轻轻一抖,那味
都上不去。
他观这狼牙土豆的
泽就能看
东西来,是一
让人
官很舒适的黄
。
老师傅望了望舒挽挽,
:“小姑娘,你这狼牙土豆给我尝尝,不占你便宜,我也给你
份菜。”
舒挽挽本来也是为了
厨艺来的,应了声“好”,问:“需要我给您打
手吗?”
老师傅摆摆手:“不用不用,你这年纪刀功能有多好,我自己来快些。”他说得很自信,动作也很麻利,拿
一团
,三
五除二就切好了。
调料那些是早就备好的。老师傅开了火,一手持着锅上
摇动,另一只手很有力地上
翻动过锅铲。
火光一
从锅
冒
来,瞬间明亮了整间厨房。
“啪”一声,老师傅把炒好的
放到舒挽挽面前。
他用手
着汗:“尝尝吧,我最近研究菜式,总琢磨不
个名堂来,
觉以前放的调料太多了,现在得化简。”
这是一盘青椒
丝。
这是
很普通的家常菜,舒挽挽在家里也经常能吃到。
但是这老师傅
的却不太一样。
它的颜
很清
。只有青椒的翠绿
泽,它
的
,几
胡萝卜丝显
一
亮
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