白看这掌柜怎么看怎么的蠢，不禁嘴：“笨！这是油啊！”

夏安回瞅了一白以示警告，白只好乖乖的闭上嘴。

“以前桌碗筷的清洁，都是怎样的，都讲与我听一听。”

话落，掌柜思考了一会儿，接着开：

“一般客人走后，我们楼里的小二会去把桌上的残渣赶掉，要说认真的，好像还真没有……”

他想了想继续：“不过您放心，这碗筷后厨的人都会认真清洗的！”

夏安听罢，吩咐：“好，既然这样待会儿把这里的桌全一遍。”

“对了，带我到楼上看看。”

掌柜离开一副请的姿态，夏安挥挥手示意大可不必如此。

她走到楼梯扶手边时，偶然瞥见了那桌用纸的客手上传给对方的纸，偶然看见了纸上“月村”“夏”“劫”几个字。

这二人难不成想害她。

掌柜唤：“老板，老板……”

“嗯？”夏安回过神来。

“您没事吧？”

夏安摇摇，：“没事，上去吧。”

三人了楼上的包厢，打开门的时候夏安就看到了整个房间的布局，几张桌放在两侧，桌面还有给客坐的垫。

她随便找了个位置坐，看了看，桌还有一个隔层里面放着笔墨纸砚。

吃饭为何还要备这些……这就让人有些搞不懂了。

她开向掌柜的直接问，掌柜笑嘻嘻地回答：“这是给一些路过的客人，比如一群书生秀才来到本店，若是喝醉了或是有什么事，放这也给他们方便些。”

“……”夏安想了想，继续问，“这客多吗？”

掌柜听到这就有些牙疼，但还是忍着答：“以前多……现在多是一些农夫商客……”

夏安听罢，摆摆手：“好了，我知晓了，你去吧。”

掌柜推门而，而白还站在原地，夏安看着她：“你怎么不去呢？”

“不是都说好了，你到哪我就跟到哪？”白一脸疑惑。

夏安叹了气，让对方随便找了个位置坐。

自己掏桌格放的笔墨纸砚，摆好磨墨提笔在纸上写写画画。

一是，她准备把菜单菜目增，再让人多装订几本。不是说原先的菜单不行，而是类的确不多而且没有亮。

二是，营销策略，得去大力地宣传，引客。

三是，消费人群可以广，消费人群可以提上来但低消费的也需兼顾着。她自己这几日了解的这时代，便知这时代也是如宋般重文轻武的，书生秀才这些可以先考虑考虑了……至于其他类消费人群，走一步看一步吧，先把客量提上来先。

……

她放笔时，本在一旁撑着脸好是无聊的白凑过来一把走了纸，端详一番：“不错呀！”

过了一会儿又听她：

“……有些菜名，是什么？”

什么叫榴莲千层的糕，还有其它好多她都没听过呢！

她有些搞不懂，这人怎么投胎一回突然就懂了那么多……

但夏安并没有回答她的意思，将其手里拿着的又了回来。

“走罢！”

说着就先起推门走了去，白见之也赶起跟上。

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