“我也不知。”沈怀瑾随意地答着，“照理来说应该是有的。反正我们第一次酿，试试也不怕。”

他将酒曲、桃与熟糯米全均匀地拌在一起，又将糯米平压，中间挖一个到底的小，拿盖盖好后行密封保存，搬到茅草屋中静待发酵。

着如今的气温，最多十日便有清可以压。

另外一缸也是如法炮制，至于还剩的一些熟糯米，自然就用来舂成糍粑吃了。

剩的糯米饭一直放在锅中未曾取，因此温度还很，沈怀瑾在将它们倒净的臼之前，还取了一小块来吃。

这糯米虽说是隔蒸的，但因为提前泡过一天，尝起来粒粒分明又格外糯，嚼了没多久就觉得嘴里甜滋滋的。

沈怀瑾给厉也了一大块，这才趁将糯米饭倒臼中，让厉负责舂。沈怀瑾与他合默契，在“咚”“咚”“咚”的捶打声间隙中，将砸开的糯米饭重新拢。

糯米饭要趁才好打烂，因此他们的动作都很快。虽然要累很多，但也迅速就将原本松散的糯米饭舂至绵柔韧、看不颗粒的一大团来。

此时的糍粑尚且带着余温，沈怀瑾将它分成了两半，一半制作成小团状和小圆饼状，裹上黄豆粉直接吃，另一半则打算个油炸糍粑淋糖吃。

沈怀瑾先直接掐了几团小的，裹上黄豆粉就送中，吃起来只觉得味很是清香，柔韧而香甜。

厉也好奇地拿了一团品尝，边嚼边：“的，不过不算太甜，吃起来还不错。”

“我们换个吃法。”沈怀瑾，起去取了把刀，刀面蘸后将压成块状的糍粑一一切成条状。

“……切块吃吗？”

“什么嘛。”沈怀瑾无语地瞥了厉一，“你也太没有想象力了吧，我打算油炸一来着。”

兽人自觉“有错”，默默地去一旁生火油了。

油后，沈怀瑾小心地将糯米条倒锅中，在小火中慢慢将其炸至两面金黄，捞后稍微沥一些油，这样外酥里的油炸糍粑就完成了。

他还拿黑糖熬了些粘稠汤淋在一分的油炸糍粑上，另外的则只撒上些甘草末。

厉尝了一后者，直言：“这个不错。”

沈怀瑾顺势拿起黑糖浇的油炸糍粑，两了肚。油炸后的糍粑不似原本那般纯粹的柔去，它的表酥脆，咬去的声音清脆诱人，里却是乎乎的一团，带着糯米的清香和甜。

夜已，两人在昏黄的灯光分享着质朴而好的，静待时光与温度能够酿一壶酒来。

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第145章 尝酒

距播已经过去了一小段日, 地也了绿的新芽，柔的在微风中轻轻摇摆, 远远望去是绿油油的一片又一片，格外惹人怜。

沈怀瑾一回南瓜，对此也最为上心。

在他的印象中，南瓜既可以爬地栽培也可以搭架栽培。前者虽然要省事些，但因为通风和光照的原因，结的南瓜往往容易畸形或，贴地的那一面也更容易腐烂，品质算不上好。

毕竟对于南瓜这藤蔓植来说，往上攀爬才是天。

权衡利弊之后，沈怀瑾还是决定搭个南瓜架。考虑到他的南瓜看起来也不是太小的品

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