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分卷阅读69(3/3)

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尬了。

墨景辰也发现了,但他不想就这样放过老,“老,看你这犹豫的样,是不想比赛吗,那很容易,你自动认输,然后离开安城,我便不在追究。”风转,现在到墨景辰咄咄人。

旦恒苍眉一沉,上的一厉气就散发来,他还从来没有被一个这样羞辱过,他把袖一甩,怒声说到,“想让我旦恒苍认输,你还没有这个资格,比赛现在就开始,你说我的面不好吃,那就比面,一人一碗面。”墨家又能怎么样,他们都沉寂了那么久,就算要翻也翻不什么大浪,更何且,还不知他是否跟墨家有关系。

“我接受。”别说是一碗面,就是一锅面,他也能来。

墨景辰接受挑战,两人的比赛就正式开始了。比赛的地很简单,就在他们脚的这块地,摊面上的调料随便用,不受限制,赛时为一香的时间。

面,最好吃的就是有劲,墨景辰要的是手擀面,第一步那就是先和面,面劲不劲,和合很重要。他找来一个光的瓷盆,净然后倒上面粉,在拿一小碗盐搅开,这样倒面粉的时候更容易收,在打两个可以让面更有劲,如果有碱也可以加一,但墨景辰没有找到。

后,就一面,手擀面,面一定要和的,不能太好面后醒发二十分钟左右,然后在,把面团的很光就行了,然后散上一面粉,接着就可以用擀面杖开始擀面,擀面的时候需要一个小技巧,先把面团开一个小圆形,然后擀面杖把面卷起来,的面团擀,手不要在中间,这样会把中间的那一分擀薄,擀的差不多了就换个位置,把擀面杖挪旁边一,面卷着擀面杖擀,手也是在两,照着这个擀面的方式,位置换一圈来,你会发现擀来的面就是圆形的。

街上围的人越来越多,大家都挤来看比赛,也看到了墨景辰这擀面的场面,一时都很是新鲜,他们可从来没有看过这面的方法。

“刚才他往面粉里加,这能好吃吗?”有人问到。

“不知,我家婆娘和面的时候从来没有加过,这是什么新的法?”旁人回应。

“真是有趣,你们看,他把面擀成一个圆形的大饼,就跟月亮一样圆呢。”有人惊讶的发现了这个奇特现象。

“真的是很圆,他的那么薄也不怕破了。”有人担心墨景辰把面擀的那么薄会破。

“看他擀面时用的力很轻,应该不会破,不过他是怎么到的,能把面擀的那么圆。”

围观的人开始讨论起来,他们和面的时候从来没有加过,更没有把面团擀的那么圆那么好看。

“看来这少年,有几分真功夫呢,旦老板有可能遇到对手了。”大家的兴趣越来越大,这真是越来越有意思了。在看看旦老的面,他的和面手法大家都一清两楚,每天看他和合都看腻了,哪里这少年一举一动都那么好看,和个面擀个面都那么优雅赏心悦目。

墨景辰认真的时候总有一很特别的魅力,引很多人的球,他没有在意耳边的议论,很专心手里的擀面,面擀面一个大饼,然后折叠起来,在用刀切成一条条均匀的面条,他的切功是很厉害,切来的条状自然是一样宽大,一排排非常整齐。

大家看他这切面的手法,心里暗暗称奇,对这少年也有了很大的改观。

面条切好后,就是起锅烧开了面,面的时候一定要抖开,以免成团,面煮至浮起在煮一分钟左右就可以了,把面捞起来,用筷抖散,这样散更快一些,等稍微冷后就淋上香油,这样能增香还能避免面条化。

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