这个时候加大料翻炒，喜吃辣味的红烧，可以加更多的辣椒。

。

红烧是上海的名菜，多为甜味的，但是北方人吃菜不适合这个味，就改良版的，加辣，上馒，吃的更得劲。

他就抱着许国哭了起来。

面疙瘩搅拌成之后。

许言编起来袖，又把围裙给穿上，动起手来就很快速了。

“打扰各位师傅了，今天可以给大家伙们都添个菜。”

“许师傅，这才不觉得打扰，咱们这个饭，就是为了给他们吃的饱，吃得好，这训练才有力气，这是今天中午的几个单，你看看，这些菜都有，可以加啥菜，我们都给你打手。”

冰糖锅，红烧块状，均匀的上，金黄滋啦啦的红烧看起来就。

许言认真地看了看单，又查看了一堂里剩的菜。

煮开之后，勾芡，放切碎的小青菜。

秦兆作为吃货，跟堂里的师傅们，就没有关系不好的。

还有面疙瘩。

两大瓢面粉，一边搅拌一边倒，面疙瘩一定要小而散，而且要用筷不停的搅拌，不疙瘩会散，不黏在一起，开煮的时候，就容易成糊糊。

过去悄悄说了几句话。

最后面是香菜和香油。

不一会厨房里香气就飘来了。

反正现在许国的家人就是他的家人，他们是好兄弟。

红烧就比较好了，主要是炖煮的时候放去适量的酒去腥。

然后大勺搅拌，把面疙瘩煮熟，漏勺捞来，过凉。

先切几个比较酸的番茄，放在炒菜锅里，来回翻炒，一直到番茄炒成番茄酱。

盖上锅盖就等红烧大火收了。

然后再开始填，直接放凉，后面加切成块都番茄。

大师傅刚刚煮的也开了。

大师傅上前给许言抵了一个单。

面疙瘩全往里面倒。

加调味料，胡椒粉一定要控制好量。

酸酸甜甜，面疙瘩又很溜，一呼噜一大，喝一碗去，神百倍。

旁边的大师傅就看着许言手起刀落，锅里也翻的很是顺畅。

许言到堂的时候，也发现，这里的条件是真的差，堂也不是正儿八经盖好的，就是用塑料搭起来的大棚。

接来就是汤了。

放到一边。

大师傅们也都是实在人，听说许言是从帝都饭店过来的，立刻就给让来了一个灶。

大师傅大嗓门的哎了一声。

“那就加个红烧，还有一个疙瘩汤吧。”

“这好，我之前也过疙瘩汤，就的不大好，这次就看看许师傅的了。”

许言也是觉得很麻烦大家。

秦兆在旁边都看呆了，他闻着这味就觉得不行了。

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