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意连着忙了好几日,多数都是些来尝鲜的客人,大概过了有十来日,开业的
退
去,每日来的客人大抵也有了定数,郑江停起早贪黑的忙碌,忙中倒也逐渐走上了正轨。
他当初开饭馆儿的时候就找了饭馆儿的定位,小
铺位置偏,占地儿又不大,
不得什么贵而有卖相的大菜,索
针对便捷,快和
味
产了盖饭炒饭,寻了个适中的价格,荤菜十八文,素菜十五文,很适合一个人
馆
。
平民大众吃
这一块儿其实还是
有市场的,薄利多销
,也是能挣不少钱,很适合他们家当前的
况。
缙城又不似一般的小县城一样消费群
小,地势闭
,相反,缙城沿着城边有条大河,时常都有货船经过,可谓是
陆两通,四通八达的,不单是原住民,来往
生意途径的人都很多。
正因为如此,缙城的客栈比一般的县城都要多很多,酒楼饭馆儿也不是个小数目,在正街一带,饭馆儿酒楼一排溜,这些
铺既能揽着本地客人,又能接
外地客人,生意很是火爆。
当时郑江停也有考虑,只不过正街的铺
实在贵,没有
家底当真不敢租用,再者正街一带的饭馆儿为了宰割外地人,饭菜价格都比寻常的
,久而久之,缙城本地
客都不太愿意在正街吃饭了,若非特殊
况,有空闲时多半都会寻着别的街吃饭。
综合考虑
,郑江停也就放弃了
外地人的生意,老老实实把消费群
放在了本地人
上。
……
午后,郑江停送了一把
果给回
客,送最后一位客人
了饭馆儿,介于午
峰和晚
峰之间的悠闲时间就来了。
这段儿时间吃饭的人少,生意很是萧条,大家都可以闲着,纤哥儿在柜台前拾掇算盘,邹筠在洗中午堆积
来的碗,他也无事儿,
脆在门
剥蒜理葱,若是有人经过,还能吆喝两嗓
把人叫
来吃饭。
“郑师傅,要一份儿番茄炒
盖饭,可有空给任老爷
送过去?”
来的是个
大大的年轻人,肩上扛着个麻袋,也不知装的什么,郑江停没有过问,只
:“能送,什么时候要?”
“酉时那段儿送过去就成,话带到我先去忙了,主家还等着咧。”
纤哥儿闻声放
算盘过来,疑惑的瞧了一
已经走远的男
:“如何不问住
,任老爷
是谁?”
郑江停没落
手上的功夫:“是咱的主家,铺
就是任大爷租给,前两日他还来过咱们铺
,我让你送
果给老爷
,他说牙
不好,只拿了一把尝鲜,不知你还有印象没。”
日里来来往往的客人不少,男女老少都有,混着
熟的客人郑江停就让送
果,他送的多了,还真不太有印象。
郑江停瞧他有些迷糊,笑
:“不碍事,
回他过来我指你认认就是,他家就在旺民街后
的民巷里,不远,几步路就到了。”
楚纤答应了一声:“任大爷还是第一个让把饭菜送上门的。”
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