“可是，这些都还是生的吧？”索尔不知这是什么吃法。

索尔将信将疑地从鸳鸯锅中的红锅夹起一片，然后在中间的原汤碟里蘸了蘸，然后……升华了。

“清汤的话，可以试试原汤碟或者是碟。你的原汤碟我是混合了红锅和白锅的汤，所以基本上没有太多辣味，里面的青红椒也都不拉只是取生椒的鲜味。碟也修改过比例，生粉远多于辣椒面。啊！！你可以蘸一原汤碟然后再去蘸碟！！相信我！”胖达见史夫有些迟疑选哪个蘸料，立刻科普，显然胖达对于火锅的不仅仅在于吃，而且也推广它。

“咳咳——”史夫被这阵油烟呛到了，而其他人则是一脸问人间味的表，史夫实力疑惑。“你们都不觉得刺鼻吗？”

火锅底料的炒制并没有太久的时间，很快胖达和小玉就端着两个大锅来，其中一个锅是火锅特制的九格，而另一个则是鸳鸯锅。考虑到有索尔和史夫，店很贴心地将鸳鸯锅里的红锅也调成了微辣。虽然不及九格这边的辣，不过风味还是不减，至于清汤锅则是以防史夫完全吃不了辣。

索尔摇摇，川菜是中餐馆比较受迎的菜系之一，索尔时厨房端菜的时候都能闻到味，久而久之也习惯了，尤其是在吃过一段川菜彩之后。

“火锅？是什么？”索尔脑海里都是店炒菜颠勺的时候，整个锅都起火的画面。一开始他还以为烧糊了，起火了呢。

“是火锅！”胖达兴奋地说，整个人笑得睛都弯了。

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然后就跑去厨房开始端菜了，索尔和史夫摸不着脑，不过也都跟着厨房将菜一一端到桌上。

史夫听从了胖达的推荐，选择听从胖达的意见，将鲜的大片，放中间的蘸碟里，在红红绿绿的蘸汤中刷上了一层诱惑的红后，又伸向了生

“蘸料碟不能吃要搭着才行。”说完胖达将已经好了的夹到碗里。“好啦，要赶吃，多煮一会儿就老了。”

第16章

史夫作为中餐的门者，对于红艳艳的红锅还是由一定的畏惧，尤其是之前被呛到了，于是将筷伸向了清汤锅中的。

小玉一边将腌制好的类锅，然后一边向索尔和史夫解释火锅的吃法。每个人的蘸碟都有三，其中一个小碗是最经典香油加蒜的碟，一个是原汤碟，一个则是碟，是最经典的三用料。索尔尝了尝享香油碟，然后满脸都是抗拒，“这味太了……”

于是中餐厅的火锅宴分成了两桌，吃鸳鸯锅的大甜心组，和吃九格重辣的胖达组。

索尔一遍努力嚼咽中的，一遍拿着筷嗯嗯地让史夫赶尝尝。

“我也不知，今天似乎是特殊菜。”索尔本来就对地球的饮文化没有太多的了解，这些日更是见识了中华料理的博大，这么多天了，几乎每天晚上的晚餐都不带重样的！！

说着胖达自己就吃起来了，中间还不停有小玉和店他们的投喂。

胖达伸指，指左右摆动，“你待会儿就知了~”

很快小玉拿两个电磁炉，厨房这时也散发一阵阵香味，是店开始炒火锅底料了。