拿擀面杖，将小面团压到擀面杖开始擀，擀成薄厚适中的饼状。这就是红团了。

将揪好的面团全都擀成饼。因为一直控制着火温，红团擀好的同时，绿豆也焖熟了。

绿豆煮到烂开，宴光分寸把握得刚刚好，绿豆熟透的同时，锅里基本不剩什么分。这样的绿豆非常适合拿来馅。

煮熟的绿豆除了豆的清香外，并没有什么味。收到的糖不能用，雷糖也不太适合，宴光翻了翻，这才找到和绵白糖差不多的糖加去搅拌。

糖晶一倒才煮好的绿豆里，很快就化了。搅拌均匀后，宴光偷偷尝了一，甜度恰到好。

馅和都准备好。接来就是包。

一手拿起，一手用勺挖一大勺绿豆馅放到正中央，然后像包包一样，把馅料包起来。

包好后，宴光从须弥芥里翻个心用的旧模。

正宗的红团，模必要雕刻上福禄寿喜之类的喜庆吉祥纹案。宴光没这模，用的是普通的圆形模，上面只有细雕琢的宗门派标识——一团仿佛在跃燃烧的火焰。

模是宴光自己雕刻的，以往宗门对外待客的时候，他经常用这个模心。现在拿来用，也没什么问题。

将包好的红团模，再轻轻一拍，红团脱模后，就已经很有成品的模样。

把所有红团一一脱模。这样的红团虽然已经好了，却并不能直接上锅蒸。想要红团有地的风味，同样，也是为了避免红团在蒸的过程里黏底，红团要铺一片剪成椭圆形的艳山姜叶片。一片剪裁好的叶片，刚好能并排放两个红团。

艳山姜的叶片有独特的芳香，这样蒸来的红团，也会带上叶片的香味，吃起来十分可。

不过立市的气候并不适合植艳山姜，因此宴光换到手的植里，并没有它，只能找别的叶片代替。

好在谱上有特意描述过艳山姜的叶片是什么样，宴光完全可以比照着找。

天福地里满了各灵植，宴光对各灵植的特了如指掌，不用多想，很快就找到最适合的替代品。

同样有一定厚度，拥有独特香味，并且叶片表油光的披霞叶。唯一的不足之，大概就是披霞叶叶片有小，一片叶片只能刚好放一个红团，再没多余的地了。

这不是什么大病。多就是少了成双成对的好寓意。不过此方世界的人喜把红团成双放，是因为红团经常作为礼品，在办各喜事的时候，馈赠给亲友。

只是来吃的话，完全不需要在意这个。

将叶片洗净，渍。红团自动飞到叶片上安家落。如意鼎又变成大蒸锅。蒸锅足足有十层蒸屉，足以放所有红团。不需要分批，一次就能蒸完。

宴光将红团送锅，却并没有上开始蒸。红团之所以叫红团，就是要用可用红素将它染红。

手没有红素，将蒸屉重叠起来之前，宴光挑了个红果榨。

没将红团全染红，宴光只用刷蘸了蘸果，轻轻扫过火焰的图案。这样染来的红团，只有火焰是火红，别的地方依旧是糯米的白。火焰灿烂夺目，栩栩如生。

用来充当染料的果是没有任何味的，不甜不酸不苦，也就足，饱灵气，解渴非常。宴光在众多红果里挑上它，就是为了避免果的味影响到红团的滋味。

染好红团后，将蒸屉盖上，盖好盖，正式开蒸。

经过加，植的芬芳和绿豆糯米的清香，渐渐从蒸笼里冒了

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